Theo dòng chảy của thời gian, khái niệm “ăn một mình” đang ngày càng được cộng đồng chấp nhận, thậm chí còn trở thành một xu hướng hiện đại. Những năm gần đây, ngày càng nhiều nhà hàng thiết kế không gian dành riêng cho thực khách cá nhân, với các bàn ăn đơn, phá bỏ định kiến xưa cũ rằng “ăn một mình là cô đơn”. Theo nhiều cuộc khảo sát và phân tích của chuyên gia, ăn một mình không chỉ tiện lợi mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần.

5 lợi ích nổi bật của việc ăn một mình

✦ Không bị ảnh hưởng bởi khẩu vị người khác
Lợi ích rõ rệt nhất khi ăn một mình là bạn có thể thoải mái chọn món ăn mình yêu thích mà không cần chiều theo khẩu vị của người khác. Dù là bữa ăn nhiều calo hay những món ăn độc đáo, bạn đều có thể thưởng thức tự do.

✦ Tập trung tận hưởng món ăn
Khi ăn một mình, bạn sẽ không bị gián đoạn bởi các cuộc trò chuyện, từ đó dễ dàng tập trung vào hương, sắc, vị của món ăn, giúp trải nghiệm ẩm thực trở nên thuần túy và trọn vẹn hơn.

✦ Chủ động điều chỉnh tốc độ ăn uống
Nghiên cứu chỉ ra rằng, khi ăn chung, con người thường vô thức điều chỉnh tốc độ ăn theo người bên cạnh. Ăn một mình giúp bạn làm chủ nhịp độ ăn uống, tránh cảm giác vội vàng hay áp lực, và tận hưởng bữa ăn theo cách riêng.

✦ Tự do lựa chọn thời gian và địa điểm
Bạn sẽ không cần phải hẹn giờ hay tìm nơi phù hợp để gặp gỡ ai đó. Ăn một mình cho phép bạn linh hoạt lựa chọn món ăn, thời gian và địa điểm theo đúng mong muốn, tăng cảm giác tự do trong cuộc sống.

✦ Hỗ trợ kiểm soát chế độ ăn
Theo nghiên cứu từ Đại học Georgia (Mỹ), khi ăn cùng bạn bè, lượng thức ăn nạp vào có thể tăng đến 44% so với khi ăn một mình. Vì thế, ăn một mình giúp dễ dàng kiểm soát khẩu phần, đặc biệt hữu ích với những người đang ăn kiêng hoặc theo đuổi mục tiêu giảm cân.Ăn một mình không cần chia phần, có thể tập trung thưởng thức trọn vẹn hương sắc vị của món ăn và hoàn toàn đắm chìm trong trải nghiệm ẩm thực. (Ảnh: Pexels)

Xu hướng mới của thời đại: Sự phát triển của nhà hàng một người

Nhiều nhà hàng hiện nay đã bắt đầu triển khai mô hình bàn ăn đơn để phục vụ nhu cầu ngày càng tăng của thực khách đi ăn một mình. Với nhịp sống bận rộn tại đô thị hiện đại, ăn một mình không chỉ là thói quen thực tế, mà còn là một dịp quý báu để thư giãn, giảm căng thẳng. Trong không gian như vậy, người ta không còn nhìn nhận ăn một mình là biểu hiện của sự cô đơn, mà là một cách để tận hưởng thời gian chất lượng bên chính mình.