為推廣法國美食好滋味,法國在臺協會商務處(Business France) 今年首次獨立籌辦「Bonjour France美味法國」食品展演活動,集結台灣知名食品進口商及法國參展商,以全新風貌展示來自法國的食品和原物料。
法國在臺協會主任公孫孟(Jean-François Casabonne-Masonnave) 也到場舉行揭幕儀式表示:台灣的奶油進口量位居全亞洲第二,對法國乳製品的需求逐年提升,加上台灣麵包師傅在法國烘焙賽事中的亮眼表現帶動烘焙產業興起,更連帶促進台法的烘焙甜點產業的互動。法國政府相當重視台灣這塊市場。
當天【Bonjour France美味法國】食品展演邀請到人氣烘焙品牌My Croissant by Guillaume 吉可頌.丹麥專賣店創辦人,同時也是前Lalos Bakery的「台灣女婿」法籍行政主廚吉雍.佩登Guillaume Pédron料理法式家常料理。
本場活動吸引超過一百名專業餐飲人士到場發掘來自法國各區「安心、豐富、多元」食材的魅力,現場主辦單位也為尋求台灣合作夥伴的法國食品生產商安排一對一會晤,提供尋求法國供應商的食品業者一個絕佳媒合平台。