Menjelang Pekan Olahraga Sekolah Menengah Nasional 2026, atlet, pelatih, dan petugas dari berbagai daerah akan datang ke Chiayi. Untuk memastikan keamanan makanan selama ajang berlangsung, Biro Kesehatan Kabupaten Chiayi telah lebih dulu mengaktifkan pengawasan keamanan pangan, mulai dari pemeriksaan sebelum pertandingan hingga selama acara, agar seluruh peserta dapat makan dengan tenang.

Biro Kesehatan Chiayi menyatakan telah memeriksa dan membina 120 pelaku usaha makanan dan minuman. Hasilnya juga diumumkan di situs resmi agar publik dapat mengaksesnya, sekaligus mendorong pelaku usaha memperkuat pengelolaan mandiri. Restoran di sekitar arena pertandingan akan terus diawasi, termasuk proses pengolahan, kebersihan lingkungan, dan kondisi penyimpanan bahan makanan.

Menjelang pembukaan ajang olahraga ini, pada 18 April petugas akan memeriksa sekitar 100 pedagang di Caihong Night Market. Selama pertandingan 18–23 April, pengawasan terhadap tempat makan di sekitar kantor pemerintah kabupaten juga akan diperketat, disertai sosialisasi “lima langkah pencegahan keracunan makanan”.

Untuk katering petugas, karena dapur penyedia berada di Kabupaten Yunlin, Chiayi telah meminta bantuan Biro Kesehatan Yunlin untuk memperkuat pengawasan dari sumber. Makanan dijadwalkan dikirim pada 31 Maret serta 19–23 April ke stadion kabupaten dan arena atletik. Selama distribusi, Biro Kesehatan Chiayi juga akan mengambil sampel guna memastikan kualitas makanan.

Biro Kesehatan mengingatkan pelaku usaha makanan dan katering agar benar-benar menerapkan pengelolaan kesehatan karyawan, pemisahan makanan mentah dan matang, pembagian area kerja, serta pengendalian suhu bahan makanan. Jika atlet, petugas, atau masyarakat menemukan dugaan masalah kebersihan makanan, dapat segera melapor.