Trước thềm Đại hội Thể thao học sinh trung học toàn quốc năm 2026, các vận động viên, huấn luyện viên và nhân viên công tác từ nhiều nơi sẽ lần lượt đến Gia Nghĩa. Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra sự kiện, Cục Y tế huyện Gia Nghĩa đã triển khai trước cơ chế kiểm tra an toàn thực phẩm, từ giai đoạn trước thi đấu đến suốt thời gian tổ chức, nhằm giúp mọi người yên tâm dùng bữa.
Cục Y tế huyện Gia Nghĩa cho biết, đến nay đã kiểm tra và hướng dẫn 120 cơ sở kinh doanh ăn uống. Kết quả cũng đã được công bố trên trang web của cơ quan để người dân tra cứu, đồng thời hỗ trợ các cơ sở nâng cao năng lực tự quản lý. Đối với các nhà hàng quanh khu thi đấu, việc giám sát quy trình chế biến, vệ sinh môi trường và điều kiện bảo quản thực phẩm sẽ tiếp tục được tăng cường để giảm nguy cơ mất an toàn.
Phối hợp với lễ khai mạc, ngày 18/4, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra khoảng 100 gian hàng tại chợ đêm Cầu Vồng Qizhugong. Từ ngày 18 đến 23/4 trong thời gian diễn ra giải đấu, công tác kiểm tra các cơ sở ăn uống quanh khu vực trụ sở chính quyền huyện cũng sẽ được tăng cường, đồng thời tuyên truyền nguyên tắc “5 bước phòng ngừa ngộ độc thực phẩm”.
Đối với suất ăn cung cấp cho nhân viên làm việc tại giải đấu, do đơn vị cung cấp đặt tại huyện Vân Lâm, chính quyền Gia Nghĩa đã đề nghị Cục Y tế Vân Lâm phối hợp tăng cường kiểm tra từ khâu đầu nguồn. Các suất ăn này dự kiến được giao vào ngày 31/3 và từ ngày 19 đến 23/4 đến sân vận động huyện và sân điền kinh. Trong thời gian giao hàng, Cục Y tế Gia Nghĩa cũng sẽ tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm để tăng cường kiểm soát chất lượng.
Cục Y tế nhắc nhở các cơ sở ăn uống và đơn vị cung cấp suất ăn tập thể cần thực hiện nghiêm việc quản lý sức khỏe nhân viên, phân khu thực phẩm sống và chín, phân chia quy trình làm việc và kiểm soát nhiệt độ nguyên liệu. Nếu vận động viên, nhân viên hoặc người dân phát hiện nghi ngờ về vấn đề vệ sinh thực phẩm, có thể phản ánh ngay với cơ quan chức năng.
