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【新住民全球新聞網】日本西武鐵道與台鐵為了加化台日之間的交流，2020年由伊豆箱根鐵道的伊豆長岡站及近江鐵道的多賀大社前站分別與台鐵的宜蘭礁溪站及萬華車站締結姊妹站；2021年為慶祝締結週年，西武集團日商王子大飯店台北分公司特地與台鐵推出聯名旅味鐵路便當，讓大家不用出國也能品嚐日式風味。
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台日鐵道歡慶締結姊妹站週年。 圖／台鐵提供
台鐵局台北鐵路餐廳主廚表示，此次慶祝台日締結姊妹站週年而推出的聯名旅味便當共有三款：菇菇時蔬炊飯、近江燒鴨炊飯、秩父草鞋豬排便當，由日方提供菜單，台鐵尋找適合的在地食材製作。在短短不到3個月的時間，經過台日雙方的試吃與討論而推出。
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鐵道迷瘋搶三款聯名旅味便當。 圖／台鐵提供
- 菇菇時蔬炊飯（礁溪站、伊豆長岡站）
日本伊豆氣候溫暖、雨量充沛，適合香菇栽培，靜岡縣是主要產地，享譽全日本之外，也發展出不同的料理方式。主食炊飯以昆布高湯作為基底，放入乾鮮香菇絲、牛蒡片一起烹煮，口感豐富有層次，再配上芹菜燒豆包為副菜，美味無限。
- 近江燒鴨炊飯（萬華站、多賀大社前站）
每到冬季，野鴨從西伯利亞飛到日本滋賀縣琵琶湖，因此當地居民自古便有獵食野鴨做料理的習慣，是滋賀地區的冬季傳統料理，也入選日本農林水產省的「鄉土料理百選」，為近江鐵道沿線具代表性的鄉土料理。本款便當以口味鹹甜有層次的燒鴨胸肉片為主菜，配菜是焦黃入味又紮實有嚼勁的燻魚塊。
- 秩父草鞋豬排便當（台鐵、西武鐵道）
在日本秩父地區，自古以來人們都是穿著草鞋登山，於是將此意象延伸到料理上，以份量感十足的醬油豬排丼來詮釋西武鐵道沿線的秩父車站代表料理。主要以特製醬汁、巧妙融合鹹甜的台灣豬肉作為主菜，再搭配口味酸甜的薑黃蘿蔔，美味讓人驚豔。
