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多元文化兒童營 品嚐東南亞風味法國麵包

2014-07-08 14:10

甲仙日前舉辦為「多元文化兒童營」,營隊活動特地安排新住民媽媽教導學員製作法國麵包,解釋東南亞國家吃法國麵包的歷史背景。

多元文化兒童營由甲仙在地的大哥哥大姐姐擔任小隊輔,活動除了安排東南亞語言和童謠學習,特地安排東南亞風味法國麵包製作。負責教學的甲仙新住民媽媽蘇美玉說,柬埔寨曾被法國人統治99年,法國麵包原本吃法簡單,可加糖或煉乳,後來當地人想要變化口味,嘗試加入火腿、小黃瓜、泡菜、蛋等配菜,口味比傳統吃法豐富許多。

高二隊輔人員林祐欽表示,媽媽是菲律賓人,新住民子女的身分在小學遭遇霸淩,國中參加營隊才找到自信,很高興來帶營隊,跟新住民的弟弟與妹妹分享自身成長經驗。

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