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越南姊妹開店追憶故鄉 分享家鄉美食

2016-07-09 16:10

屏東佳冬鄉有一對越南來的姊妹,共同經營玉香越南河粉店,每到中午總是能夠吸引許多客人聞香前來,品嘗道地的越南河粉、越南式的法國麵包等料理,兩位嫁來台灣已經有14年的阮氏姊妹不僅藉由美食回憶家鄉,也跟大家分享家鄉味。

阮家姊妹兩人剛教到台灣時,分別在幼稚園當廚師阿姨跟剪檳榔等工作,後來因為孩子大了,總想要嘗嘗媽媽的家鄉味,姊姊阮金搖為此還特地飛回越南娘家學習料理越南菜,其中道地的越南傳統牛肉河粉就是兒子最愛的料理。

姊妹倆表示,開店洗手作羹湯全是為回憶家鄉,並且讓台灣的家人品嘗家鄉料理的心意,也將越南的美食文化分享給佳冬地區的民眾,店裡更成為佳冬越南籍新住民集散地,姊妹們常常在店裡話家常、懷念故鄉。

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