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新住民潘映紅創業開早餐店

2014-07-06 00:10

家住屏東潮州的越南籍新住民潘映紅,一年前轉換跑道,自力創業賣早餐,為吸引顧客還把家鄉的越南河粉加入菜單,吸引不少附近上班族光顧。

潘映紅為了貼補家用,曾在連鎖豆漿店工作8年,但長年半夜出門上班的生活讓她逐漸感到體力無法負荷,希望能盡快找到正常班工作的她,在朋友介紹下參加潮州就業中心舉辦的職場觀摩活動,因此認識就業服務員藍靜滿,當潘映紅告訴就服員她的創業計劃,獲得支持與鼓勵,更加堅定她創業的決心,經過半年的積極規劃,成立「 祝早早餐店」。

現在早餐店漸漸打開知名度,每天清晨3點半就得起床準備食材,一路忙到中午過後才能休息,潘映紅說,為自己的事業打拚,雖然很辛苦,但卻甘之如飴。

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