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宜蘭員山鄉料理班 外配學做台菜

2014-07-02 10:10

宜蘭縣員山鄉有3萬多位居民,外籍配偶就占了2%,鄉公所為了讓新住民能夠融入在地文化,了解台灣食物的料理方式,特別舉辦台菜烹飪班,有來自大陸、越南、泰國等地的新住民朋友參加,用菜抓住全家人的胃。

鄉長江永和說,這是公所第一次開辦烹飪班,讓外籍配偶能學著做台灣料理,希望幫助能她們及早融入台灣家庭,增進婆媳關係。

烹飪班指導老師陳韻如表示,許多外配的家鄉菜都偏酸辣,所以希望能讓學員學習宜蘭在地佳餚的料理方式,而且外配們的公婆如果有種蔬菜水果,也建議就地取材,除了美味也更健康。

外配表示,台灣菜味道清淡,家人吃不慣她的家鄉味,所以學做台灣菜,希望家人能夠喜歡。

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