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日籍單親媽用家鄉味征服台灣客人

2014-09-25 14:50

定居高雄的日本籍單親媽媽野崎章子,為了養家活口,利用自己好手藝,讓道地台灣食材飄散濃濃的日本家鄉滋味,也征服了台灣客人的胃。

野崎章子為了遠離日本家鄉傷心地,帶著兩個孩子飛到台灣,定居高雄打拼,但一開始人生地不熟,生活艱苦,所幸有餐廳老闆娘聽見她的故事,邀請具有廚師執照的她,成為自家日式餐廳女主廚。野崎章子利用台灣新鮮食材,創造出日本家庭式的風味料理,像是味增醃魚、蘿蔔燉魚,還有道地的玉子燒,清爽口感加上新鮮食材,讓人讚不絕口。

這位日本單親媽媽飄洋過海,用道地日本滋味展現好廚藝抓住台灣客人的胃,而台灣老闆娘伸出援手,幫助日本單親媽媽,也讓人感受到台灣濃厚的人情味。

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