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馬來西亞華僑來台學廚藝 奪日本料理賽冠軍

2014-10-03 14:40

來自馬來西亞的華僑王傑盛,一年多前參加僑務委員會舉辦的「海外青年技術訓練班」來台,在私立萬能科技大學餐飲系主攻烘焙廚藝,日前到日本參加比賽,奪得冠軍。
王傑盛表示,他18歲畢業後開始工作,自覺廚藝沒有辦法繼續精進,得知僑務委員會舉辦海外青年技術訓練班,立刻報名參加,希望來台學習後能成為五星級飯店廚師,給自己和家人更好的未來。在萬能科技大學餐飲系老師指導下,王傑盛努力學習,上個月到日本橫濱市參加「2014 」,王傑盛以芒果為素材榮獲「巧克力烘焙組」特金獎,打敗數十名各國好手,為自已學習廚藝的過程中畫上一個漂亮的里程碑。

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