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喜愛咖啡的人 絕不能錯過的越南咖啡
2019-12-04 17:00

越南咖啡特殊的滴漏式沖泡法(圖片來源:pixabay) 許多人到越南旅遊,除了尋遍道地小吃、蒐集各種自然美景之外,品嚐越南咖啡也是不可錯過的行程之一。 越南咖啡指的不是咖啡豆的品種,而是咖啡沖煮的方式。使用滴漏式的咖啡器具、苦味較重的羅布斯塔咖啡豆配上煉乳攪拌均勻即可,若是想喝冰的也可以。越南咖啡的味道非常強烈,咖啡的苦味加上煉乳的甜味,一次衝擊你的味蕾,喝過的人都直呼痛快。 ...

從大吉嶺到台茶18號 你知道印尼也有紅茶嗎?
2019-12-04 17:00

圖片來源:pixabay 印尼爪哇紅茶 紅茶種類最有名的就是大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶以及近期崛起的台茶18號,大家知道其實印尼也有種植紅茶嗎? 印尼最大的茶區位於西爪哇,西爪哇有火山灰土質、高原地形、熱帶雨林氣候等條件,成為印尼紅茶最佳的孕育之地。在印尼,茶園大部分都是國營企業,同時也是知名品牌立頓公司購買茶葉的產地。 最具代表性的印尼紅茶是爪哇產CTC紅碎...

你不能不知道的泰國傳統小吃-香蕉煎餅 香甜滋味吃過的人都說讚
2019-11-28 16:00

(圖片來源:freepik) 提到泰國傳統小吃,不能不知道「香蕉煎餅」這項人人都愛的美食,只要品嚐過的人都對它讚不絕口。在泰國,香蕉煎餅可以是美味的零食,也可以是營養豐富的早餐,因為香蕉含有被稱為「智慧之鹽」的磷及豐富的蛋白質、鉀、維他命A等營養成分,同時纖維素含量也多,能促進腸胃蠕動、代謝、讓皮膚變得更細緻。有些人會在煎餅裡加一顆蛋,除了升級口感之外,雞蛋更有改善記憶力、對神經系統...

多變的印尼國民美食-天貝
2019-11-28 16:00

(圖片來源:PIXABAY) 天貝(Tempeh)源自於印尼爪哇,是一種由大豆發酵製成的食品,含有多種人體所需的氨基酸及蛋白質,可作為肉類的替代品,是素食人士補充蛋白質的來源之一。 天貝的營養價值有以下幾點: 內含豐富的蛋白質-大豆本身就有大量的蛋白質,發酵後的天貝,蛋白質含量也會提升,而天貝的氨基酸含量大多高於聯合國糧農組織及世界衛生組織制定的參考值,是魚...

天氣冷不洗澡!兒童恐有反復出現皮膚過敏的風險,建議使用簡單的方法抗敏護膚
2019-11-26 16:30

天氣冷不洗澡!兒童恐有反復出現皮膚過敏的風險,建議使用簡單的方法抗敏護膚 ระวัง!! ไม่อาบน้ำหน้าหนาว เด็กเสี่ยงภูมิแพ้ผิวหนังกำเริบ แนะวิธีบำรุงผิว 兒童恐有反復出現皮膚過敏的風險,醫生建議使用簡單的方法抗敏護膚 (圖/Pixabay) 關於冬天如何保養皮膚,醫療服務部副主任Narong Aphikul...

做好準備進入高齡化社會泰國啟動「東盟積極老齡化和創新中心」
2019-11-26 16:30

做好準備進入高齡化社會泰國啟動「東盟積極老齡化和創新中心」 ไทยเปิดตัวศูนย์อาเซียนผู้สูงอายุ ในงานประชุมสุดยอดอาเซียน รองรับสังคมสูงวัย 泰國啟動「東盟積極老齡化和創新中心」(圖/Pixabay) 泰國在東盟第35屆年度峰會開幕式上啟動「東盟積極老齡化和創新中心」(ASEAN Centre for Ac...

語言是溝通的工具 越南故事屋傳承道地家鄉話
2019-11-22 09:30

(圖片來源:花蓮縣文化局) 語言是人與人溝通的工具,對於剛來到臺灣的新住民們,面對陌生的語言,多少會有些不適應。越南故事屋的創辦人陶氏桂,嫁到花蓮已經有十年以上的時間,剛開始不會中文的她,除了丈夫以外,沒有可以說話的對象。花了三年的時間學會中文後,也一步一步從小學、國中、直到取得高中學歷。她漸漸發現語言是很重要的工具,所以希望自己的小孩除了會說中文,也要會說越語,將來到越南探親時能和...

台灣數位外交協會與越南民間組織共同打造公民外交咖啡館-「Taiwan Corner」
2019-11-22 09:30

(圖片來源:數位外交行動計畫 Digital Diplomacy粉絲專頁) 台灣數位外交協會的宗旨,在於推動參與式的外交思維,期望藉由參與其他國家的社會議題與經營當地社群平台,讓臺灣在其他國家民眾的心中,建立更深刻的印象,並加深在當地的影響力。 他們曾在科索沃以數位發展為主題,結合臺灣與當地青年,共同發起國家網域名稱的倡議活動、並與科索沃國家博物館一同舉辦數位互動展,再...

世界無形文化遺產-印尼蠟染布(下)
2019-11-15 09:20

圖片來源:Pixalbay 在5世紀時就曾在中爪哇的波羅浮屠神廟石雕上看到蠟染的痕跡,不過到了15世紀蠟染才成為日常的服飾。一開始是爪哇王國的王室人員才能夠穿的服飾,且每個朝代都有各自特定的圖案。因此早期的蠟染是在皇宮裡製造,直到出嫁的公主獲准開設蠟染商店後,人民才開始接觸蠟染,在當時有些蠟染圖案仍只有皇室可以使用,到了1945年爪哇加入印度尼西亞共和國後才廢除這項規定。 ...

世界無形文化遺產-印尼蠟染布(上)
2019-11-15 09:20

圖片來源:Pixalbay 西元2009年,聯合國教科文組織將印尼蠟染布指定為世界無形文化遺產,而印尼政府也將10月2日訂定為印尼的蠟染日,在這天印尼人都會穿上蠟染製的服飾,一同慶祝蠟染的獨特性與重要性,讓這項文化能夠發揚光大並持續傳承下去。蠟染的製作過程繁瑣且耗時,不但需要技術,也需要腦力來設計,每一件成品都是由一群人分工合作而成的,而蠟染的製作步驟大致分為以下四點: ...

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