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影片授權：（@Xiaofei小飛）
Xiaofei小飛 YT頻道：https://pse.is/3q9jph
Xiaofei小飛 IG: https://www.instagram.com/followxiaofei/
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【新住民全球新聞網】來自美國的YouTuber Xiaofei小飛，來臺灣已經有快十年的時間了，Xiaofei小飛有豐富的旅遊經歷，他喜歡戶外活動，常探訪瀑布、山林與野溪，他在經營的YouTube頻道「Xiaofei小飛」中分享許多口袋名單，讓觀眾知道原來臺灣還有很多值得探訪的景點。
本集「新住民看台灣」單元，Xiaofei小飛與另一名來自英國的YouTuber英國叔叔Allan一起動手，要在營火上製作英式熱紅酒，熱紅酒是在紅酒裡加入果汁、各式香料和糖一起熬煮的酒精飲料，做法可以依個人喜好調整，這飲品在西方國家的冬季很常見，也是在聖誕節時很常看到的飲品，可以禦寒、暖和身體。
依個人喜好加入各式香料。（圖／Xiaofei小飛授權提供）
Xiaofei小飛與Allan準備了八角(Star anise)、肉桂(Cinnamon)、肉豆蔻(Nutmeg)、丁香(Clove)等香料要來製作熱紅酒，外國人會在超市買這些香料，而在臺灣，到中藥行的話都可以買到這些香料，讓Xiaofei小飛感到很有趣，高興地向Allan分享。
Xiaofei小飛表示製作熱紅酒需要酒精濃度較高、風味叫厚實的葡萄酒，酒精濃度在13-14%最理想，將紅酒倒入茶壺裡，接著加入薑片、橘子皮、香料、還有臺灣當季水果橘子、柳丁的果汁，果汁與紅酒比例是1:1，這樣可以降低紅酒的苦澀、稀釋一點酒精濃度。
Xiaofei小飛將(左)水果擠出果汁，等等要放入紅酒中一起熬煮。（圖／Xiaofei小飛授權提供）
將裝好食材的茶壺放在生好的火上，15分鐘後開始享用，Xiaofei小飛一開始味道比較淡，隨著在火上一直加熱，味道會愈來愈濃郁，冬天在戶外露營、山野間活動晚上會有寒意，坐在營火前，這時來杯溫暖的熱紅酒，會讓身體由內開始暖起來，是一大享受，Xiaofei小飛想透過這系列影片讓觀眾知道，露營野炊不難，不用專業設備也是可以成功的。
