在台灣，點餐、飲料時可以客製化是很稀鬆平常的事情，但是對於很多住在台灣的新住民看來，台灣的彈性應對能力，真的超厲害。Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）住在台灣已經40年了，在其YouTube頻道「超級爺爺SuperG」上分享，長期觀察台灣以及日本生活的獨到觀點。這支影片裡Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）就以在台灣便當店看到店員的超強「彈性應對」能力，讓他驚訝不已，大讚這絕對是日本永遠不會贏台灣的地方。
Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）分享到便當店看到的經驗，一名婦人點餐時說了一大串的客製化請求，飯要少、青菜要換、雞腿要切等需求，木下諄一嚇了一跳，「擔心這樣點餐可以嗎？」。在台灣，便當店可以調整白飯的多與少、將不想吃的食物換成其他的，店員還可以記得顧客的需求，Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）表示店員太厲害，這已經是日本所說的「職人等級」。同樣的情況在日本，日本店員不會生氣，但會以「這是規定，不能幫您做，非常抱歉」拒絕。Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）佩服台灣店員的彈性應對，可以達到店家高興、顧客高興的雙贏結果。
Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）。（圖／YouTube頻道「超級爺爺SuperG」提供）
為什日本的彈性度那麼低？Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）認為日本店員拒絕的原因是「在日本不遵守規則是不對的」、「為提升工作效率，沒有考慮到顧客的方便」，笑說自己在日本點餐時會有「通融一點不行嗎？」的想法出現。在台灣，很多事情都是可以彈性對應，就連公務單位也會考量現實的狀況，有適度的彈性對應處理，相當人性化，也能達到有效執行任務的目的。比起日本的「刻板處理」，台灣人的彈性應對能力，更能添加生活樂趣，也是讓Kinoshita Junichi（在台日本作家木下諄一）喜歡待在台灣的原因之一。
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