隨著外籍看護在台人數增加，新竹縣政府於今年首度舉辦總共三個梯次的外籍看護烹飪班，邀請專業的老師開班授課，勞工處也貼心的準備外籍看護們的母語菜單，課程中也有通譯人員全程陪同，另外安排照服員帶領一同前來的長輩們進行靜態活動。
勞工處處長指出，新竹市的外籍看護以印尼籍，總共3840人最多，其次是菲律賓和越南，因為印尼籍移工多信奉伊斯蘭教而不吃豬肉，但台灣飲食文化中許多料理都會使用到豬肉，所以也希望藉此呼籲雇主，尊重包容不同宗教信仰所帶來的生活差異，而在烹飪課程中，外籍看護們能夠彼此嘗試彼此煮出來的菜色味道，還會互相給予分數，讓廚房內充滿歡笑與溫情。
印尼籍的看護們，使用許多沒見過的食材，細心的學習熬煮雞湯。圖／新竹市政府提供
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其中一名印尼籍看護娃蒂表示，在學習如何烹煮核桃燉雞湯時，使用了烏骨雞、以及各種中藥材料，都是過去在印尼未曾見過的食材，不僅感到非常新奇，料理的味道也十分特別。
在烹飪課程中，外籍看護們烹調出一道道美味的料理。圖／新竹市政府提供
也有僱主特別幫印尼籍的看護茵妮報名參加，並且非常肯定茵妮的工作能力，希望對方可以與同鄉聚會，紓解相思之情。
此外還有越南籍的看護妮妮，提到自己剛來到台灣工作，感謝市政府能夠舉辦這次活動，讓她可以學習烹飪技巧，將健康的料理煮給阿嬤吃。
