พานซื่อชิง ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวเวียดนามได้สร้างชื่อให้กับตัวเองด้วยการเปิดร้านขายอาหารขนาดเล็กในตลาดนัดกลางคืน จากร้านเล็ก ๆ ขยับขยายจนมีร้านส่วนตัว ลูกชายผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่รุ่นที่ 2 ยังคอยเป็นตัวช่วยคุณแม่ในการทำธุรกิจร้านอาหาร กล่าวว่า เขาไม่เพียงต้องการเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดของแม่เท่านั้น ยังอยากเป็นผู้สืบทอดอาหารเวียดนามในอนาคตด้วย
อ่านข่าวอื่นเพิ่มเติม : ในเดือน ก.ค.นี้ รัฐฯ มีการปรับสิทธิและผลประโยชน์สำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ ดูที่เดียวจบ
คุณแม่ชาวเวียดนามเริ่มขายอาหารในตลาดนัดกลางคืนจนมีชื่อเสียง ลูกผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่สานต่อกิจการ ภาพ／นำมาจากเฟสบุ๊ก青青南鄉美食
แขกที่มาชิมอาหารที่ร้านกล่าวว่า พานซื่อชิงทำซุปกระดูกเนื้อได้หอมและเข้มข้นมาก เวลากินเนื้อเข้าไปก็รู้สึกว่าตุ๋นเนื้อได้พอดีไม่แข็ง ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในการทำและการคัดสรรวัตถุดิบ เพื่อเสิร์ฟมื้ออาหารแสนอร่อยให้ทุกคนได้ลอง
อ่านข่าวอื่นเพิ่มเติม : เทศกาลศิลปะเมืองนิวไทเปจัดขึ้นเป็นเวลา 17 วันติดต่อกัน มีทั้งการแสดงดอกไม้ไฟ ตลาดนัด และการแสดงอื่น ๆ เกือบร้อยรายการ
พานซื่อชิง ยังชี้ให้เห็นว่า ร้านได้เจอผลกระทบของโรคระบาดถึงสองครั้ง ลูกค้าที่มาทั้งจากทางภาคเหนือและภาคใต้ถือว่าเป็นแขกคนสำคัญของร้าน และลูกชายตัวน้อยก็เป็นเจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ที่มีความสามารถเช่นกัน โดยเมื่อมีลูกค้าเข้ามาทานอาหารลูกชายจะแนะนำอาหารจานพิเศษในร้านให้กับลูกค้า และแนะนำให้ทุกคนได้ลิ้มลองเฝอเนื้อแท้ ๆ อาศัยความจริงใจและอาหารอร่อยของคุณแม่และคุณลูก รสชาติอาหารบ้านเกิดเวียดนามสามารถสืบต่อไปได้
