0128.jpg)
[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] วัน ‘ชิวฉิก’ (初七) วันที่ 7 ของเทศกาลตรุษจีน เป็นวันที่กำหนดให้มีการรับประทานอาหารประเภทผัก 7 อย่าง ที่เรียกว่า ‘ชิกเอี่ยไฉ่’ (七樣菜) ซึ่งส่วนใหญ่จะมีการนำเอาผักต่าง ๆ มาผัด หรือ ต้มจับฉ่าย ซึ่งผักนานาชนิดที่นำมาเป็นเครื่องปรุงรวมกัน แต่ละอย่างล้วนมีความหมายเป็นมงคล
อ่านข่าวเพิ่มเติม: ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่เข้ารับการฉีดวัคซีนโควิด-19 โดสที่ 3 สามารถยื่น “ขอลางานเนื่องจากฉีดวัคซีน” กับบริษัทได้
ผักมงคล 7 อย่าง โดยมากจะประกอบด้วย
1. คึ่งไฉ่ 芹菜ไปพ้องเสียงกับ ‘คึ้ง’ (勤) แปลว่ามีความเพียร วิริยะ ขยัน
2. ชุงไฉ่ 春菜 พ้องกับคำว่า ‘ชุง’ (春) ฤดูใบไม้ผลิ หมายถึงความสดชื่นมี ชีวิตชีวา อีกคำหนึ่ง 伸 ชุง แปลว่า ยืด หรือ ยื่นที่ถูกดึงไปเข้ากับความหมายว่า มีโอกาศยืดหน้า ยืดตากับเขาได้บ้าง
3. เก่าฮะ เก๋าฮะ 厚合 ผักเขียว ๆ ใบหนา ๆ ความหมายคือ ความซื่อสัตย์ ความน่าเชื่อถือ เจ้าสาวที่แต่งงานไปในครอบครัวคนจีนที่ยังเคร่งอยู่ก็จะได้รับประทานผักตัว นี้ เพื่อให้ซื่อสัตย์ต่อสามี ส่วนคนไทยเชื้อสายจีน ดึงมาเป็นพวกเสียเลย เก๋าจึงเป็นศัพท์แสลง แปลว่า แน่ แปลว่า ผู้ชำนาญการ เช่น เกียรติศักดิ์ เสนาเมือง เป็นศูนย์หน้าที่ “ เก๋าเกมส์ ” เป็นต้น แต่บางครั้งผัก เก๋าฮะ นี้ เขาก็ใช้ แป๊ะฮะ 百合 แทนก็มี ซึ่งก็แปลว่าเป็นผู้ที่เข้าได้กับทุกคน เข้าได้ กับทุกสถานะการณ์พ้องเสียงกับคำว่าสมานฉันท์ เข้าได้หมดไร้ปัญหา NO PROBLEM
4. สึ่ง 蒜 ต้นกระเทียม พ้องเสียงกับคำว่า ‘สึ่ง’ (算) แปลว่า ‘นับ’ คนจีนถือว่า คนนับเลขเป็นก็จะเป็นพ่อค้าพ่อขายจะร่ำรวย
5. ตั้วไฉ่ 大菜 ผักกาดเขียว มีความหมายว่าใหญ่โต ยิ่งใหญ่
6. ไช่เท้า 菜頭 เป็น ‘อาเท้า’ เป็นหัวหน้า คือได้เป็น เจ้าคนนายคน หรือไปพ้องกับ ‘ไช้’ (財) แปลว่า โชคลาภ มีลาภ
7. คะน้า 甲藍 หมายถึงที่หนึ่งในตะกร้า คำว่า ‘กะ’ (甲) เมื่อไปผสมกับ คำว่าประเทศ หรือ โลก ก็แปลว่ายอดเยี่ยม เป็นที่หนึ่งในโลก จึงไม่น่าสงสัยว่าทำไมต้องเป็นผักตัวนี้
อ่านข่าวเพิ่มเติม: หายกังวล! สตม.เดินหน้ามุ่งมั่นรักษาสิทธิประโยชน์ของบุตรหลานแรงงานต่างชาติหลบหนีต่อไป
ชื่อผักชนิดต่าง ๆ ข้างต้น ต้องบอกไว้ในที่นี้ว่า เป็นความเชื้อเฉพาะบุคคล ส่วนใหญ่ผู้ที่มีความเชื่อนี้มักเป็นคนไทยเชื้อสายจีนที่มีอิทธิพลของความเชื่อของจีนแต้จิ๋วเข้ามาเกี่ยวข้องค่อนข้างมาก ซึ่งการรับประทานผัก 7 อย่างน่าจะเป็นกุศโลบายของนักปราชญ์แต่โบร่ำโบราณ เพื่อบอกให้คนที่รับประทานหมูเห็ดเป็ดไก่ ดื่มสุรามาตลอดเป็นเวลาหลายวันไปถ่ายท้องเสียบ้าง แต่แนะนำอย่างเดียวคงยากเลยลากบาลีเข้าวัดเสียเลยจะได้ขลัง จากนั้นก็ได้กลายมาเป็นประเพณีที่สืบทอดต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน
