[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘THE STANDARD’ ไทยจัดงาน Thailand Coffee Hub 2022 เอาใจทั้งสายชงและสายชิม โดยงานนี้นอกจากจะมีเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีให้เลือกซื้อหาจากทุกมุมโลกแล้ว อีกหนึ่งไฮไลต์ของงานคือคอร์สกาแฟ ‘Coffee Omakase’ จาก HARIO CAFE ได้หยิบยกเสน่ห์ของโอมากาเสะมานำเสนอในรูปแบบของกาแฟแก้วพิเศษ ให้คนรักกาแฟเปิดประสบการณ์การกินกาแฟอีกรูปแบบ และลุ้นไปกับการเสิร์ฟกาแฟในแต่ละแก้ว
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
เมื่อถามว่าทำไมต้อง Coffee Omakase บาริสต้าของ HARIO ได้บอกเล่าอย่างอารมณ์ดีว่า ปกติแล้วคอร์สโอมากาเสะจะหากาแฟแบบ COE ยากมาก เพราะต้องประมูลเข้ามาจากแหล่งต่าง ๆ ถ้าไม่เจาะจงจริง ๆ ลูกค้าอาจไม่ได้กิน ทางร้านเลยอยากให้ลูกค้าชิมกาแฟเหล่านี้มากขึ้น โดยเฉพาะกาแฟจากโคลอมเบีย ซึ่งอันดับหนึ่งนั้นอยู่ที่ประเทศไทยทั้งหมด แม้แต่ต่างชาติยังต้องมาที่ไทย จึงอยากให้ได้ลองชิมผ่านคอร์สโอมากาเสะนี้ แต่แน่นอนว่าโอมากาเสะนั้นเป็นการตามใจเชฟ ในแต่ละวันบาริสต้าจะพรีเซนต์กาแฟให้หลากหลายและไม่เหมือนกันเลย และเพราะคาดเดาไม่ได้นี่แหละ การดื่ม Coffee Omakase จึงสนุกและลุ้นไปกับบาริสต้าในทุกขั้นตอนตั้งแต่ชั่งเมล็ด บด ดริป ไปจนถึงการเทใส่แก้วเสิร์ฟ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
สำหรับ Coffee Omakase โดย HARIO CAFE จะมีกาแฟให้ลิ้มลองทั้งหมด 3 ตัว อย่างตัวแรกที่เราได้ชิมคือ Colombia Rank 21 ที่มีความซับซ้อนของรสชาติช็อกโกแลตและทรอปิคัลฟรุต มีความเปรี้ยวแต่จิบสนุก ต่อมาตัวที่สอง Costa Rica Rank 15 เมื่อชิมแล้วรสชาติจะออกนวลๆ มากกว่า กลิ่นและรสค่อนไปทางผลไม้ตระกูลเบอร์รี และแก้วสุดท้ายปิดคอร์สกับ Colombia Rank 15 ที่เมล็ดกาแฟจะผสมบลอสซัมลงไปด้วย มีเทสต์โน้ตเป็นผลไม้ตระกูลซิตรัส จิบแล้วรู้สึกสดชื่น แต่ให้ความคล้ายกับการจิบชาอยู่เหมือนกัน ส่วนใครที่แวะไปงานนี้ไม่ทัน สามารถตามไปลิ้มลองกาแฟโอมากาเสะแบบในงานได้ที่ HARIO CAFE สาขา Thaniya Plaza ได้เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก: THE STANDARD
