Theo bài đăng trên trang Tuổi trẻ cho biết, thị xã Sông Cầu từ lâu đã được mệnh danh là "thủ phủ" tôm hùm, vì nơi đây là vùng nuôi lớn nhất của tỉnh Phú Yên với sản lượng trung bình khoảng 1.000 tấn mỗi năm. Vừa qua, thị xã Sông Cầu đã tổ chức “Lễ hội tôm hùm thị xã Sông Cầu lần thứ nhất – năm 2022”. Đặc biệt, lễ hội có sự góp mặt của 75 đầu bếp đến từ 25 tỉnh thành khác nhau của Việt Nam để cùng chế biến ra khoảng 100 món ăn với nguyên liệu là tôm hùm, sự kiện này cũng đã được ghi nhận kỷ lục Guiness Việt Nam.
Theo ban tổ chức, 75 đầu bếp được chia ra 25 đội thi. Mỗi đội có 3 thành viên, chế biến bốn món ăn khác nhau, không được trùng từ nguyên liệu là tôm hùm. Rất nhiều người dân, du khách bày tỏ sự thích thú khi chứng kiến chỉ với nguyên là tôm hùm mà các đầu bếp đã chế biến ra rất nhiều món ăn độc đáo mà không hề trùng lặp. Không chỉ vậy, các món ăn còn được trưng bày rất bắt mắt.
Lễ hội tôm hùm không chỉ nhằm quảng bá hình ảnh, giá trị ẩm thực cho loại hải sản thế mạnh của thị xã Sông Cầu, mà đây cũng là một cách nhằm khơi dậy niềm tự hào về nghề nuôi trồng thủy sản lâu đời của địa phương, tiếp tục xây dựng và củng cố Sông Cầu mãi là “thủ phủ tôm hùm” lớn mạnh của Việt Nam.
Theo Tuổi trẻ
