Baru-baru ini, metode diet gula darah (MZ Diet) menjadi populer di kalangan generasi MZ di Korea, dengan fokus menjaga kestabilan kadar gula darah untuk membentuk tubuh yang sulit gemuk. Mengapa kestabilan gula darah dapat membantu menurunkan berat badan? Menurut Shu-Hui huang, seorang ahli gizi senior di Yayasan Perawatan Kanker dan Rumah Sakit Pos, menjaga kestabilan gula darah memang dapat membantu menurunkan berat badan, terutama bagi mereka yang mengalami obesitas akibat resistensi insulin. Diet MZ Diet ini sangat efektif dalam kasus tersebut.
Diet MZ menekankan peningkatan kadar gula darah secara perlahan dengan mengubah urutan makan. (Gambar/sumber: Heho Health)
Inti dari MZ Diet adalah pengendalian gula darah. Shu-Hui huang menjelaskan bahwa insulin bertanggung jawab untuk mengatur penyimpanan gula, otot, dan lemak, serta mengelola kadar gula darah. Selama konsultasi nutrisi, banyak orang bertanya, "Mengapa saya terus bertambah gemuk meskipun makan sedikit?" Masalah utama terletak pada pola makan yang tidak teratur atau kecenderungan menyukai makanan dengan indeks glikemik (GI) tinggi, yang menyebabkan fluktuasi gula darah dan pada akhirnya mempengaruhi berat badan.
Bagaimana cara menjaga kestabilan gula darah? MZ Diet menekankan pentingnya mengubah urutan makan untuk memungkinkan gula darah naik secara perlahan, sehingga mengurangi nafsu makan dan masalah berat badan. Misalnya, makan sayuran terlebih dahulu, kemudian protein dan lemak, dan terakhir karbohidrat, dapat secara efektif menstabilkan gula darah dan mencegah lonjakan cepat yang diubah menjadi lemak.
Mengembangkan kebiasaan berolahraga juga sangat penting. (Gambar/sumber: Heho Health)
Selain itu, efektivitas diet ini juga tergantung pada kemampuan Anda untuk mengubah kebiasaan makan, terutama menghindari makanan tinggi lemak, tinggi kalori, serta karbohidrat olahan dan minuman manis. Menggabungkan diet ini dengan olahraga yang tepat, seperti berjalan kaki dan naik tangga, dapat lebih meningkatkan efektivitas penurunan berat badan. Latihan-latihan ini membantu membakar gula darah dalam tubuh, sehingga mempercepat proses penurunan berat badan.
