เมื่อเร็ว ๆ นี้ วิธีการลดน้ำหนักด้วยการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (MZ Diet) กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรุ่น MZ ในเกาหลี โดยเน้นการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เพื่อสร้างร่างกายที่ไม่อ้วนง่าย แล้วทำไมน้ำตาลในเลือดคงที่ถึงช่วยลดน้ำหนักได้? คุณสุ่ย-ฮุ่ย หวาง นักโภชนาการอาวุโสจากมูลนิธิการดูแลผู้ป่วยมะเร็งและโรงพยาบาลไปรษณีย์ กล่าวว่า การรักษาน้ำตาลในเลือดให้คงที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาความต้านทานต่ออินซูลิน ซึ่งวิธีการ MZ Diet จะให้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นยิ่งขึ้นในกรณีเช่นนี้
วิธีลดน้ำหนักแบบควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (MZ Diet) ที่กำลังฮิตในหมู่คนเจเนอเรชัน MZ ของเกาหลี (รูปภาพ / Heho Health)
หลักสำคัญของ MZ Diet คือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คุณสุ่ย-ฮุ่ย หวาง อธิบายว่า อินซูลินมีหน้าที่ควบคุมการจัดเก็บน้ำตาล, กล้ามเนื้อ และไขมัน รวมถึงการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดด้วย ในการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ หลายคนมักถามว่า "ทำไมกินไม่มากแต่กลับอ้วนขึ้น?" ซึ่งปัญหาหลักอยู่ที่การรับประทานอาหารไม่เป็นระเบียบหรือชอบทานอาหารที่มีค่า GI สูง ซึ่งส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่ และส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก
วิธีการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่คืออะไร? MZ Diet เน้นการเปลี่ยนลำดับการกินอาหาร เพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ ซึ่งจะช่วยลดความหิวและปัญหาเรื่องน้ำหนัก เช่น การกินผักก่อน จากนั้นจึงกินโปรตีนและไขมัน แล้วค่อยตามด้วยคาร์โบไฮเดรต วิธีนี้จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และป้องกันการเปลี่ยนแปลงเป็นไขมัน
วิธีลดน้ำหนักแบบ MZ Diet เน้นการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างช้าๆ โดยการเปลี่ยนลำดับการรับประทานอาหาร (รูปภาพ / Heho Health)
นอกจากนี้ ประสิทธิภาพของวิธีการลดน้ำหนักนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าคุณสามารถเปลี่ยนนิสัยการกินได้หรือไม่ โดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและแคลอรีสูง รวมถึงคาร์โบไฮเดรตขัดขาวและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล การจับคู่วิธีการลดน้ำหนักนี้กับการออกกำลังกายที่เหมาะสม เช่น การเดินและการขึ้นบันได จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักได้มากขึ้น การออกกำลังกายเหล่านี้ช่วยเผาผลาญน้ำตาลในเลือดในร่างกายเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก
