Gần đây, phương pháp giảm cân thông qua việc duy trì ổn định đường huyết (MZ Diet) đang trở nên phổ biến trong thế hệ MZ tại Hàn Quốc. Phương pháp này giúp hình thành cơ thể khó tăng cân bằng cách giữ cho đường huyết ổn định. Tại sao đường huyết ổn định lại giúp giảm cân? Bà Hoàng Thục Huệ, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Quỹ Chăm sóc Bệnh nhân Ung thư và Bệnh viện Bưu điện, cho biết việc duy trì đường huyết ổn định có thể giúp giảm cân, đặc biệt hiệu quả đối với những người béo phì do kháng insulin. Phương pháp giảm cân MZ Diet đặc biệt hiệu quả trong những trường hợp này.
Việc hình thành thói quen tập thể dục cũng rất quan trọng. (Hình ảnh / Heho Health)
Cốt lõi của MZ Diet là kiểm soát đường huyết. Bà Hoàng Thục Huệ giải thích rằng insulin chịu trách nhiệm điều chỉnh lưu trữ đường, cơ bắp và chất béo, đồng thời quản lý đường huyết. Trong các cuộc tư vấn dinh dưỡng, nhiều người thường hỏi: "Tại sao tôi không ăn nhiều mà vẫn tăng cân?" Vấn đề chính nằm ở thói quen ăn uống không đều đặn hoặc ưa thích các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (GI), dẫn đến sự dao động của đường huyết và do đó ảnh hưởng đến cân nặng.
Làm thế nào để duy trì đường huyết ổn định? MZ Diet nhấn mạnh việc thay đổi thứ tự ăn uống để đường huyết tăng lên từ từ, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và các vấn đề liên quan đến béo phì. Ví dụ, ăn rau trước, sau đó ăn protein và chất béo, cuối cùng mới ăn tinh bột. Cách này giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa sự chuyển đổi đường thành chất béo.
Việc phát triển thói quen tập thể dục cũng rất quan trọng (Ảnh / Heho Health cung cấp)
Hơn nữa, hiệu quả của phương pháp giảm cân này cũng phụ thuộc vào việc bạn có thể thay đổi thói quen ăn uống hay không, đặc biệt là từ bỏ các thực phẩm giàu chất béo, calo cao, cùng với tinh bột tinh chế và đồ uống có đường. Kết hợp với việc tập thể dục thích hợp, như đi bộ và leo cầu thang, có thể nâng cao hiệu quả giảm cân hơn nữa. Những bài tập này giúp tiêu hao đường huyết trong cơ thể, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân.
