ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวตุรกีเริ่มสร้างเนื้อสร้างตัวในไต้หวัน ส่งเสริมผลักดันวัฒนธรรมตุรกี

Tolga Erdoğan เป็นผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวตุรกี เขาเดินทางมาเรียนในระดับปริญญาตรีที่ไต้หวัน ซึ่งเขาอาศัยอยู่ที่ไต้หวันมานานกว่า 8 ปีแล้ว ในปี 2016 เขาเปิดช่องภาษาจีน “Best Of Taiwan - 圖佳” เนื้อหาวิดีโอของช่องมีความหลากหลายมาก และเขายังมักจะเชิญเพื่อนหลากหลายเชื้อชาติมาร่วมพูดคุยเสวนาถึงวัฒนธรรมของไต้หวัน ในครั้งหนึ่งเขายังเคยถ่ายวิดีโอกับประธานาธิบดีไช่อิงเหวินด้วย

อ่านข่าวเพิ่มเติม: ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่เข้ารับการฉีดวัคซีนโควิด-19 โดสที่ 3 สามารถยื่น “ขอลางานเนื่องจากฉีดวัคซีน” กับบริษัทได้

Tolga ก่อตั้งเวิร์คช็อปโคมไฟโมเสกตุรกีในไต้หวัน ภาพจาก／圖佳

Tolga เขาทำธุรกิจเสริม อย่างร้านอาหารตุรกีและคอร์สเรียนทำโคมไฟโมเสกตุรกี ในร้านอาหารของเขาได้ขายกาแฟตุรกี ซึ่งเขาเองได้นำเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงชาดำมาจากตุรกีโดยเฉพาะ และใช้กาแฟตุรกีและใบชาตุรกีชงให้ชาวไต้หวันได้ลิ้มลองรสชาติของตุรกีแท้ ๆ แบบไม่ต้องออกต่างประเทศเลย

คอลลัมน์ “ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่มองไต้หวัน” ในตอนนี้ Tolga ได้มีโอกาสเดินทางไปเยี่ยมชมไร่กาแฟหลายแห่งในเมือลเจียอี้ จากการแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างกาแฟท้องถิ่นกับกาแฟตุรกี และได้ลิ้มรสกาแฟพิเศษของเจียอี้ด้วย

อ่านข่าวเพิ่มเติม: หายกังวล! สตม.เดินหน้ามุ่งมั่นรักษาสิทธิประโยชน์ของบุตรหลานแรงงานต่างชาติหลบหนีต่อไป

Tolga เดินทางไปเที่ยวเมืองเจียอี้ เยี่ยมชมไร่กาแฟหลายแห่ง ภาพจาก／Best Of Taiwan - 圖佳

เจียอี้ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงเพียงแค่เรื่องภูเขาสูงเท่านั้น แต่อุตสาหกรรมกาแฟก็กำลังเติบโตอย่างช้า ๆ เช่นกัน ในงาน “การแข่งขันการประกวดเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษภายในประเทศของไต้หวัน” เจียอี้เองได้รับรางวัลมากที่สุดในงาน Tolga ได้มีโอกาสเดินทางไปเยี่ยมชมไร่กาแฟหลายแห่งในเจียอี้ หลายไร่จะใช้วิธีการปลูกแบบที่เป็นมิตรและแบบธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารกำจัดวัชพืชและปุ๋ยเคมี พวกเขาใช้วิธีปลูกกาแฟที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากที่สุด จน Tolga เองอดใจที่จะไปลิ้มลองรสชาติกาแฟธรรมชาติแบบนี้ไม่ไหว

ไร่กาแฟแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ภาพจาก／Best Of Taiwan - 圖佳

จากท่องเที่ยวชมไร่กาแฟในครั้งนี้ Tolga ได้เยี่ยมชมไร่กาแฟหลายแห่ง จากการแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ เขาได้เรียนรู้ว่าไร่กาแฟแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผ่านการปลูก เก็บเกี่ยว คั่ว ฯลฯ ที่แตกต่างกันก็จะส่งผลให้รสชติกาแฟแตกต่างกันไปด้วย การเดินทางครั้งนี้ได้รับความรู้มากมายมหาศาล

ติดตาม Tolga เพิ่มเติมได้ที่: YouTube、FB、IG、土耳其餐廳