Menurut berita yang dilansir TEMPO.CO Jakarta - Sate merupakan makanan populer dan favorit di Indonesia dengan ragam varian dan cita rasa sesuai resep pembuatnya. Berikut kami sajikan tujuh varian sate yang kerap hilir mudik di dunia kuliner Indonesia.
根據 TEMPO.CO 報道 雅加達 - 沙爹 Sate 是印尼最受歡迎和最受歡迎的食物，根據製造商的配方有各種變體和口味。在這裡，我們展示了在印尼烹飪界經常出現的七種沙爹變種。
Sate Padang
Sate Padang asal Sumatera Barat ini biasanya terbuat dari daging, lidah, dan jeroan sapi. Namun banyak juga ditemukan yang berbahan daging ayam. Tusukan daging sate Padang biasanya diberi bumbu sebelum dibakar.
Salah satu keunikan sate Padang datang dari kuahnya yang kuning dan bertekstur kental. Sebagai pelengkap, sate ini kerap disajikan dengan keripik balado khas Padang dan bawang goreng.
巴東沙爹
來自西蘇門答臘的 Sate Padang 通常由牛肉、舌頭和內臟製成。但也有許多是由雞肉製成的。巴東串燒通常在烤前調味。
巴東沙爹的獨特之處之一在於它的黃色醬汁和厚實的口感。作為補充，這種沙爹通常與巴東巴拉多薯條和炸洋蔥一起食用。
Sate Madura
Sate ayam bertabur kuah kacang manis gurih ini mudah ditemukan di mana-mana, karena memang sudah jadi salah satu sate favorit masyarakat Indonesia. Sebagai pelengkap, sate Madura kerap disajikan dengan potongan cabai, bawang merah, dan lontong atau nasi.
馬都拉沙爹
撒上香甜可口的花生醬的雞肉沙爹隨處可見，因為它已成為印尼人最喜愛的沙爹之一。作為補充，馬杜拉沙嗲經常搭配辣椒、青蔥和隆東（一種年糕）或米飯。
Sate Klathak
Sate satu ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, pemberian nama klathak disesuaikan dengan bunyi yang dihasilkan sate saat dibakar di atas bara api. Sate klathak memiliki cita rasa kenyal, gurih dan manis khas Yogyakarta.
薩特·克拉薩克
這個沙嗲是日惹的典型食物，klathak這個名字是根據沙嗲在煤上燃燒時發出的聲音改編的。 Sate klathak 具有典型的日惹地區特有的耐嚼、鹹味和甜味。
Sate Lilit
Kalau sate klathak khas Yogyakarta, sate lilit merupakan sate khas Pulau Dewata, Bali. Sate ini kerap dibuat dari daging ayam, kambing, ikan dan babi. Sate lilit unik sebab daging cincang sebagai bahan utama sate dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, dan bumbu lainnya, kemudian dililitkan ke batang serai sebelum dibakar. Sate unik ini juga jadi makanan favorit turis mancanegara yang datang ke Bali
薩特莉莉特
如果 sate klathak 是典型的日惹，那麼 satay lilit 是來自巴厘島眾神之島的典型沙爹。這種沙爹通常由雞肉、山羊、魚和豬肉製成。 Sate lilit 的獨特之處在於，作為沙爹主要成分的肉末，與磨碎的椰子、椰奶、酸橙和其他香料混合，然後包裹在檸檬草莖上後燃燒。這種獨特的沙爹也是來巴厘島的外國遊客最喜歡的食物
Sate Buntel
Sate khas Kota Surakarta ini jadi salah satu makanan kesukaan Presiden Jokowi saat mudik ke Surakarta. Sate bercita rasa manis ini biasanya terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak kambing sebelum ditusuk dan dibakar.
沙特邦特爾
這種來自蘇拉卡爾塔市的特殊沙爹已經成為佐科總統回到蘇拉卡爾塔時最喜歡的食物之一。這種味道甜美的沙爹通常由裹在山羊脂肪中的羊肉末製成，然後串起來烤。
Sate Kerang
Sate kerang sering dijumpai di Kota Surabaya dan Sidoarjo, seperti namanya, sate ini terbuat dari daging kerang yang sebelumnya direbus dan diberi bumbu hingga matang, kemudian disajikan bersama lontong, kecap dan sambal.
扇貝沙爹
貝類沙爹經常出現在泗水和Sidoarjo的城市，顧名思義，這種沙爹是用蛤蜊肉製成的，先將蛤肉煮熟並調味至熟，然後配上隆東（一種年糕）、醬油和辣椒醬。
Sate Taichan
Sate taichan biasanya terbuat dari daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini umumnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Serta kerap disajikan bersama sambal dan perasan jeruk nipis.
Tentu, tak hanya 7 jenis sate yang terdapat di berbagai daerah di Indonesia sebagai kekayaan kuliner Nusantara, jadi, yang mana favoritmu?
太贊沙爹
Taichan沙爹通常由烤雞肉製成，沒有像一般沙爹那樣塗上花生醬或醬油。這種沙爹通常是純白色的，只用鹽、酸橙和少許辣椒調味。經常搭配辣椒醬和酸橙汁食用。
當然，作為群島美食寶藏的印尼個地區不z有7種沙爹，那麼您最喜歡哪一種呢？
