หลายงานวิจัยพบว่าดนตรีมีผลต่อพฤติกรรมรับประทานอาหารของมนุษย์

[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ การที่คนเราเลือกไปนั่งกินอาหารในคาเฟ่หรือร้านใดร้านหนึ่งอาจเป็นเพราะเสียง ‘ดนตรี’ ในร้านนั้น ๆ หรือแม้แต่การนั่งกินอาหารที่บ้านเองหลาย ๆ คนก็อาจมีการเปิดเพลงหรือดนตรีขณะรับประทานอาหารเช่นกัน ซึ่งเพลงเหล่านั้นไม่ได้ส่งผลต่ออารมณ์อย่างเดียว แต่ยังส่งผลต่อการ ‘กิน’ อาหารด้วย

อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ

ผลการศึกษาบางชิ้นระบุว่า ดนตรีมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการกินของมนุษย์ โดยมันจะส่งผลต่อความอยากอาหาร ความเร็วในการกิน หรือแม้แต่การเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ สำหรับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอาร์คันซอได้ศึกษาดนตรี 4 ประเภท ได้แก่ แจ๊ส, คลาสสิก, ร็อก และฮิปฮอป พบว่าเมื่อกินอาหารพร้อมฟังเพลง ‘แจ๊ส’ ทำให้ผู้คนมีความอยากอาหารมากขึ้น เนื่องจากเพลงแจ๊สมีจังหวะฮาร์มอนิกทำให้รู้สึกมีความสุข ส่วนเพลง ‘ฮิปฮอป’ ทำให้ผู้คนมีความอยากอาหารน้อยลง

อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว  

นอกจากนี้ดนตรียังส่งผลต่อการเลือกอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย ซึ่งผลการศึกษาจาก Journal of the Academy of Marketing Sciences ชี้ให้เห็นว่า หากเปิดเพลงเสียงเบาจะส่งผลต่อการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่ร่างกาย ขณะเดียวกันหากในร้านเปิดเพลงเสียงดัง มันจะช่วยเพิ่มการกระตุ้นและเกิดความเครียด ทำให้มีแนวโน้มที่จะสั่งอาหารทานเล่นหรืออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard