ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ Nita bake and brew ร้านชาเขียวเกรดพรีเมียมย่านปุณณวิถี ที่ชาวมัตฉะเลิฟเวอร์ห้ามพลาด การันตีความอร่อยและความเข้มข้น เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน เราจะเจอกับส่วนที่เป็นเคาน์เตอร์สำหรับออร์เดอร์ ตู้ขนม รวมไปถึงพื้นที่ชงชาที่มีส่วนโค้งเว้า ตกแต่งด้วยโทนสีขาว-เบจ ท็อปด้วยไม้ตัดกับผนังสีแดงด้านในเป็นอันดับแรก ก่อนที่โซนโต๊ะและที่นั่งของตัวคาเฟ่เองจะถูกเติมเต็มด้วยเฟอร์นิเจอร์โทนไม้อบอุ่นตรงตามโจทย์ในสไตล์โมเดิร์นโบฮีเมียน-สแกนดิเนเวียน
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
เมนูขนมหวานซิกเนเจอร์ตัวตั้งต้นของร้าน nita. อย่าง ‘Shizuoka Matcha Banoffee’ ซึ่งจะถูกตัดเสิร์ฟมาในทรงสามเหลี่ยมชิ้นหนา ๆ โชว์ทุกเลเยอร์ของตัวขนมบานอฟฟี่ได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นทั้งตัวฐานของขนม หรือครัสต์ที่ทำมาจากโอรีโอ้คลุกกับเนยแล้วนำไปอบ ก่อนจะไล่ขึ้นมาเป็นชั้นกานาชมัทฉะจากจังหวัดชิซึโอกะ (Shizuoka) เจ้าของร้านเลือกเอาคาแร็กเตอร์ความเขียวและขมของชามาตัดกับความหวานของกล้วยที่สุกกำลังดี และความหวานมัน ๆ จากชั้นวิปครีมบนสุด จบท้ายด้วยผงมัทฉะจากชิซึโอกะที่โรยหน้าอีกตัวให้ทานกันเพลิน ๆ ได้อย่างเต็มคำ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
นอกจากเมนูขนมหวานมัทฉะที่มีให้ได้เลือกสรรมากมายในทุก ๆ วัน ด้านเมนูเครื่องดื่มมัทฉะของทาง nita.bakeandbrew เองก็ไม่น้อยหน้า เพราะก็มีให้เลือกสั่งทั้งเมนูมัทฉะในหมวดหมู่ Cold-Whisk Latte หรือเมนูมัทฉะลาเต้ที่นำผงมัทฉะไปตีด้วยนมเย็นกว่า 3 เมนู 3 สไตล์ จาก 3 แหล่งปลูก (ชิซึโอกะ อูจิ และฟุกุโอกะ) รวมไปถึงหมวดหมู่เมนู Clear Matcha ที่ก็มีมัทฉะเกรดพิธีชงชาจากอูจิและฟุกุโอกะให้เลือกนำมาชงใส ตลอดจนเมนูมัทฉะน้ำผลไม้อย่าง Fukuoka Coconut และ Uji Yuzu Soda ก็มีมาให้เลือกครบจบที่เดียวอีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard
