根據中興大學循環經濟學院所率領的研發團隊發現，台灣香檸除了果實能經過加工處理，具有良好抗肥胖、抗氧化、抗發炎等活性，成為多樣化食品外，還能調節受到慢性壓力誘發的憂鬱焦慮症狀，此項成果也在8月時刊登於英國皇家化學會，所出版的重要學術期刊《食品與功能》 （Food and Function）。
台灣香檸為台灣原生種，擁有獨特香氣，果汁中也富含具有保健功效的化合物。圖／翻攝台灣香檬原生種扁實檸檬臉書
台灣香檬為台灣原生種，分布台灣低海拔地區和日本南部琉球，藉由研究團隊指出，台灣香檬的香氣除了有特殊風味外，果汁中富含的川陳皮素與橘皮素兩種化合物，也被證實具有多樣化的保健功能，包含降低高血脂、高血糖與肥胖等相關代謝因子，還有對於腦部退化疾病，例如帕金森氏症具有改善功效，此外也發現香檸能夠使壓力下降、調節活性增加益菌。
透過中興大學研究團隊發現，台灣香檸可調節輕度憂鬱症狀。圖／翻攝台灣香檬原生種扁實檸檬臉書
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研究團隊透過小老鼠作為研究模型，發現小老鼠無論是在嗅聞或餵食台灣香檬後，都能顯著改善因為慢性壓力下，造成的腸胃消化功能下降現象，而且在壓力下產生的焦慮、憂鬱、強迫症等行為，透過台灣香檬處理後，也能改善憂鬱行為的表現。
此外研究也顯示，腸道中的益菌數量增加，並且降低了壞菌的比例，更加證實台灣香檬具有多樣化的保健功能，透過適當的攝取能夠促進身心靈健康。
