為促進新住民們互相交流、提升社區向心力，嘉義縣新港新住民協會，在社區活動中心舉辦一場「異國料理交流賽」，吸引來自越南、印尼河中國等地的新住民參加，透過彼此的料理手藝，展開一場多元文化的交流盛宴，移民署專勤隊也特別到場宣導專案，強化新住民服務的公私部門協力合作關係。
交流賽中，有來自福建的新住民林秋蕙，採用台灣國產豬肉製作臘肉，加上大火快炒，端出道地的家鄉菜「客家臘肉」、另外也有同樣來自福建的劉建華，使用台灣吳郭魚料理出「福建麻辣烤魚」，口味麻辣鮮香。
印尼的穆雅妮及陳慧玲準備印尼國民美食「索多湯」。圖／移民署提供
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最讓評審與民眾驚艷的是，一名來自印尼的新住民穆雅妮及陳慧玲，帶來印尼的國民美食「索多湯」(Soto Ayam)，利用搗碎多種香料後進行拌炒、再加入薑黃，一碗色香味俱全的「索多湯」就完成了，可以搭配飯或是麵等主食，也能夠直接做成泡飯，吃法相當多樣和美味。
活動現場熱絡，並帶來許多美味的異國料理。圖／移民署提供
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嘉義縣服務站主任表示，移民署一直以來致力於推廣多元文化，所以透過異國料理交流賽，能夠讓新住民朋友們，結合自己家鄉的文化和台灣在地精神，展現出一道道美味又有特色的美食，同時也建立起友誼的橋樑，共同促進多元文化、以及在地產業的發展。
