【新住民全球新聞網】高雄市正修科技大學與高雄市政府民政局日前合作辦理「全國新住民廚藝競賽」，參賽者來自日本、韓國、越南、印尼、中國大陸、柬埔寨、泰國、俄羅斯、菲律賓、土耳其等10個國家。全台有52組參賽者報名，每組2-3人，共有156人共同參與此項多元跨文化的廚藝競賽。
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「全國新住民廚藝競賽」評審分組進行廚藝評分。（圖／正修科技大學 CSU提供）
進入選總決賽的組別有15組，包含越南、印尼、中國、柬埔寨、土耳其、俄羅斯6個國家，總決賽於正修科大餐飲系進行，比賽經由評審分組進行「試菜」給予廚藝評分，以及聽取參賽者「說菜」後給予創意評分。再依分數決定前三名及優勝、佳作等名單。最後由印尼的「阿草」黃是草奪得冠軍獎盃及獎金二萬元。
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「全國新住民廚藝競賽」冠軍由印尼的「阿草」黃是草（後右）奪得冠軍獎盃及獎金二萬元。（圖／正修科技大學 CSU提供）
正修科大餐飲系副教授王寶惜表示，此活動以「三新二藝」為主題，三新分別為「新住民、新生代、新風貌」，二藝則對應為「廚藝與創意」，活動內容為邀請全台灣的新住民家庭共享家庭烹飪樂趣，有台灣美味以及他們的本國料理，如何開發出台灣美食新風味，希望藉由此烹飪比賽活動能創造更多本土與外來美食的融合，使台灣能有更多美食新風貌，並讓新生代更加認識新住民族群，了解台灣多元社會之美。
