在疫情過後全球旅遊市場復甦之際，錸德集團、力麗集團與新加坡肥雄餐飲集團共同在新加坡「國泰烏節電影娛樂城」（Cineleisure）內打造「台灣小夜市」專區，並於7月28日開幕。在「台灣小夜市」可品嚐到各式經典的台式夜市小吃，如青蛙下蛋、大腸包小腸、麵線、地瓜球、潤餅等。當地民眾不用出國也可體驗台灣的特色美食。
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在「台灣小夜市」可品嚐道地的夜市美食。圖／翻攝自台灣小夜市Taiwannightmarkets臉書
錸德集團表示，籌備團隊在體驗過台北市大稻埕慈聖宮、寧夏夜市、士林夜市、饒河夜市、晴光夜市、延三夜市，以及新北市三和夜市等夜市美食料理後，除了將攤車原貌引進新加坡，也為了還原道地的台灣口味，而從台灣聘請多位廚師，以及從台灣進口調味料、佐料和部分重要食材。
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在「台灣小夜市」可品嚐道地的夜市美食。圖／翻攝自台灣小夜市Taiwannightmarkets臉書
此外，業者也提到，台灣小夜市在正式開幕前已先試營運一週，期間每天平均訪客人數約有1千人，遠超乎預期。甚至某個工作日在在營業的前一個小時，入口處已排了不少等候的民眾。
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「台灣小夜市」專區日前已於新加坡國泰烏節電影娛樂城盛大開幕。圖／翻攝自台灣小夜市Taiwannightmarkets臉書
