內政部移民署主持的Podcast節目【文化談新事】，提供一個多元文化交流的平台，邀請來自各地的新住民、新二代，一起暢談文化差異所帶來的有趣經歷，【新住民全球新聞網】也將本集節目編撰成中文、英文、越南文、泰文及印尼文等5種語系。
本集邀請越南新住民陳玉水，聊聊創業以來的點點滴滴，比如說創業是不是要很多錢，以及餐飲業競爭激烈，要如何才能脫穎而出等，還要跟觀眾朋友們分享餐廳宴請總統的奇妙經歷。
陳玉水為台灣的新住民朋友們，帶來道地又美味的越南料理。圖／移民署提供
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陳玉水的父母親都很喜歡料理，讓從小耳濡目染的陳玉水也學習到爸媽的精髓，來到台灣讀書之後，因為想念家鄉的越南料理，決定把家鄉味當作自己創業的第一步，在大學時期就開始經營，從一家沒沒無聞的小餐車，變成學生間口耳相傳的特色越南美食。
陳玉水特別將自己餐廳的越南河粉，取名為總統河粉。圖／移民署提供
畢業後雖然一路跌跌撞撞，卻仍然沒有澆熄陳玉水經營餐廳的動力，而且陳玉水也讚嘆台灣人性格熱情又親切，有許多意想不到的豐富經歷成就了現在的模樣，也正是因為有不同的嘗試和錯誤，才能成就現在的店面。
陳玉水鼓勵同樣懷有創業夢想的新住民朋友不管規模大小，都要先勇敢地踏出第一步，唯有向前邁進夢想才有可能成真。
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