來自越南的新住民阮氏水雪，在台灣已定居20年，歷經過喪夫之痛、獨力扶養年幼女兒的經濟壓力，後來不僅自行開業也攻讀大學碩士班。為了感念一路以來受到許多人的幫助與支持，因而提供待用餐給需要的人，同時也將住家開放程庇護所。
阮氏水雪最終圓夢開了一家屬於自己的店。圖／翻攝自FWRPD婦女權益促進發展基金會官方YouTube頻道
阮氏水雪20年前剛嫁到台灣沒多久就懷孕生下女兒，但此時先生的健康突然出了狀況，必須時常返醫院和家裡，歷經7年漫長的治療，先生仍不幸離開人世。這時的阮氏水雪不僅要承受喪夫之痛，也要獨力擔起扶養女兒的重責大任。在雲林縣社會關懷協會和其他新住民朋友的協助下，阮氏水雪才逐漸走出困境。
多年來阮氏水雪除了在多所學校擔任母語教師，也時常教授越南文化課程，後來更完成創業夢想，開了一間自己理想中的店：一樓販售美食、二樓製作越南國服、三樓提供DIY教學。為了自我精進，也考取了大學碩士班，研究與新住民女性相關的議題，希望將來可以學以致用幫助更多人。
為了感念在她當年生活極為困苦時，所有對她伸出援手的人，現在她也要成為那個對他人伸出援手的人。除了提供待用餐，也開放住家成為庇護所，讓遭受家暴或有困難的人前來借住，使他們不感到孤立無援。
