移民署新竹市服務站日前舉辦「家庭教育暨法令宣導」，除宣導「防治非洲豬瘟」、「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」外，也邀請新住民一同學習製作低卡越式春捲，讓端午佳節一家人團聚時，又多一種可分享的料理。
學員手作越南生春捲。圖／移民署新竹市服務站提供
這次的課程，邀請到越南籍通譯許美玉老師，指導學員製作「越南生春捲」，其製作食材包含米線、肉類、海鮮及蔬菜，再搭配包含檸檬汁、魚露及糖的酸甜沾醬，為清爽的口感增添些許異國風味。越南生春捲除了生吃外，也能依自己喜好包入熟食，還能酥炸，一捲多吃。
移民署新竹服務站也提醒，春捲內如有包肉，請務必遵守「防治非洲豬瘟」的規定，切勿選用來路不明的肉類製品，以免破壞台灣享譽已久的美食環境。一名來自日本的新住民學員紀子表示，相當喜愛低卡又健康的越南生春捲，能夠親手製作更覺得有趣，今年端午連假也邀請家人來台旅遊，屆時會提醒家人遵守「防治非洲豬瘟」的相關規定。
與會成員合影。圖／移民署新竹市服務站提供
移民署新竹市服務站專員黃錦繡表示，端午佳節是家人團圓的日子，移民署自本年2月1日起至6月30日止推動的「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」即將結束，呼籲在台逾期停居留的外來人士把握機會，主動到案返家團圓。
