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印尼新住民講師 教導學員製作印尼甜點椰絲球

現場學員共同製作印尼甜點椰絲球  圖/移民署提供
現場學員共同製作印尼甜點椰絲球 圖/移民署提供
新住民全球新聞網】編輯/蕭惟仁

為增進新住民夫妻對彼此文化的了解,以及學習家庭經營課題,移門署彰化縣服務站於4月21日舉辦了「新住民家庭教育及法令宣導課程」,邀請來自印尼的新住民鍾丁慧擔任講師。課堂中,鍾丁慧除了分享自己的婚姻故事,也教導學員製作印尼傳統點心「椰絲球」。

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彰化縣服務站邀請來自印尼的新住民鍾丁慧擔任課程講師。圖/移民署提供

鍾丁慧老師幫初是為了學習中文而來到台灣,因而認識了先生,在台灣定居已近二十年,目前是彰化縣服務站的通譯人員,同時也在小學擔任母語教師。在課堂中,她提到,自己會利用閒暇時間與孩子一起做印尼料理,不僅能拉近親子關係,也能讓孩子從中了解印尼美食的特色。因此她十分鼓勵新住民朋友與家人分享自己的家鄉料理。

除了生活經驗分享,鍾丁慧也帶領學員製作印尼傳統甜點「椰絲球」。鍾丁慧說,椰絲球在不同的地區有著不同的名稱,印尼稱為Klepon,通常在市場或推車販售,做法十分簡單,適合全家人一起製作。在製作過程中,現場學員們歡笑聲不斷,最後當椰絲球從滾水撈起後,學員們迫不及待紛紛享用自己的手作成果。

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印尼傳統甜點椰絲球。圖/移民署提供

彰化縣服務站站主任林弘志表示,台灣是個多元移民社會,希望藉由家庭教育及多元文化活動,促進夫妻及家人間的互動及交流,認識不同國家的風土民情,相互理解與交流,共創友善的環境。

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