隨著現代人工作忙碌，越來越多人透過外送平台來購買餐飲，也讓業者與網路外送平台的合作遽增，食品藥物管理署為確保食品在外送服務下的安全衛生管理，自112年8月1日起至112年10月31日間，啟動「112年度美食外送平台稽查專案」，針對外送平台業者、合作餐飲業者、以及外送服務員進行查核。
食藥署指出，本次查核的重點包含食品業者登錄、相關食品良好衛生規範準則的實施情形、以及產品責任險、和有無使用逾期食品或食品原料等，關於菜單標示方面，也會加強查核餐飲業者相關標示，比如有無標示牛、豬肉和可食用部位的原料原產地，另外也會查核外送平台與餐飲業者自行提供的外送服務員，衛生管理及食品運送是否符合食品安全衛生管理法相關規範。
食藥署將針對外送平台業者、合作餐飲業者、以及外送服務員進行查核。圖／翻攝自Pixabay圖庫
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食藥署也特別呼籲，食品業者應該要做好自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，如果不符合衛生管理和食品添加物管理等，又在期限內沒有改正者，將依法第44條可處新台幣6萬元至2億元罰鍰，此外如果販售的食品違反衛生安全及品質標準，將可處新台幣3萬至300萬元罰鍰。
另一條規定則指出，對於直接供應飲食的場所，一些特定食品要求以中文標示原產地和其他標示事項，違反者同樣依同法第47條處新台幣3萬至300萬元罰鍰，情節重大的業者，將會勒令歇業、停業一段時間，也會廢止公司、商業、工廠等全部或部分的登記事項，經過廢止登錄者，在一年內也不得重新申請登錄。
