"กาแฟ 400 ครั้ง" ที่กลายเป็นกระแสโด่งดังในเกาหลี แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารชา "ฮั่นกี กาแฟตีมือ" ที่มีชื่อเสียงในมาเก๊า เครื่องดื่มที่โด่งดังในโลกออนไลน์นี้มีฟองนมเนื้อเนียนนุ่มน่าดึงดูด และเมื่อจับคู่กับนม จะเกิดชั้นสีที่สวยงามราวฝัน เป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟและผู้ที่ชอบทำของเอง ตอนนี้คุณสามารถทำกาแฟตีมือสุดฮิตนี้ได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และเปลี่ยนการคนกาแฟธรรมดาให้กลายเป็นกิจกรรมบำบัดใจในแต่ละวัน!
ท้าทาย 400 ครั้ง: วัตถุดิบง่าย ๆ สร้างฟองนมสุดเพอร์เฟกต์
กระบวนการทำ "กาแฟ 400 ครั้ง" นั้นทั้งง่ายและสนุก ใช้ส่วนผสมเพียงกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล น้ำอุ่น นม และน้ำแข็ง เริ่มด้วยการผสมกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล และน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:1:1 เช่น ใช้กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเริ่มคนด้วยมือ เมื่อตีมือถึงประมาณ 400 ครั้ง คุณจะเห็นกาแฟเริ่มหนืดและกลายเป็นฟองนมเนื้อเนียนเหมือนวิปครีม หากใช้เครื่องตีไฟฟ้า จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วยิ่งขึ้น
สัมผัส 2 เนื้อสัมผัส: ฟองนมด้านบนหรือด้านล่างเพื่อรสชาติที่หลากหลาย
นำฟองนมที่ตีไว้โรยบนชั้นของนมและน้ำแข็ง จะได้ "กาแฟ 400 ครั้ง" พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการกลิ่นกาแฟที่ชัดเจนขึ้น คุณสามารถใช้ฟองนมเป็นฐาน เติมน้ำและน้ำแข็ง แล้วเทนมตามลงไป ไม่ว่าจะเลือกแบบกาแฟเข้มข้นหรือกลิ่นหอมเบา ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างได้!
ฟองนมคาราเมลกาแฟทำเองที่บ้านซึ่งต้องคนประมาณ 400 ครั้งถึงจะเป็นฟองนุ่มนวล เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายและกลายเป็นที่นิยมให้ทุกคนลองทำที่บ้าน (ภาพ: @moet.oo จาก Instagram)
เสน่ห์ของกาแฟตีมือในมาเก๊า: บรรยากาศย้อนยุคในสไตล์ฮ่องกง
"ฮั่นกี กาแฟตีมือ" ตั้งอยู่ในเขตอู่ต่อเรือเก่าในโคโลอาน มาเก๊า ที่นี่คงไว้ซึ่งบรรยากาศสไตล์ฮ่องกงยุค 60-70 ราวกับหลุดเข้าไปในฉากภาพยนตร์ ร้านอาหารแห่งนี้สร้างจากโครงสร้างเหล็กเรียบง่ายและใช้ฟืนในการปรุงอาหารเพื่อรักษารสชาติแบบดั้งเดิม นักท่องเที่ยวที่เดินผ่านอู่ต่อเรือเก่าจะได้เห็นโรงต่อเรือที่ถูกทิ้งร้างและสถาปัตยกรรมเก่า ๆ ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในบรรยากาศคลาสสิกของภาพยนตร์ฮ่องกง
ความสุขจากการทำ "กาแฟ 400 ครั้ง" เอง: พิธีกรรมเฉพาะตัวของกาแฟหนึ่งแก้ว
กาแฟตีมือแก้วนี้ไม่เพียงแต่ให้ความสุขทางสายตาและรสชาติ แต่ยังเป็นพิธีกรรมที่ช่วยให้จิตใจสงบ การตีฟองนมด้วยมือนั้นเหมือนกับความท้าทายเล็ก ๆ ในชีวิต ทำให้กาแฟแต่ละแก้วมีคุณค่ามากยิ่งขึ้น ลองทำกาแฟตีมือสุดคลาสสิกนี้ที่บ้าน เพื่อสร้างช่วงเวลากาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยวัตถุดิบง่าย ๆ!
