ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวฮ่องกงได้นำเอา “รสชาติสไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ” มาสู่ไต้หวัน จางจัวเฉิงเปิดร้านน้ำชาเอาใจสายกิน

[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ร่วมกับ IC Voice FM 97.5 [新生報到－我們在台灣] ในการจัดทำบันทึกเรื่องราวสุดประทับใจเกี่ยวกับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ในไต้หวัน ซึ่งในตอนนี้ได้เรียนเชิญผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวฮ่องกง – จางจัวเฉิง (張卓成) และ เทียนเหวยผิง (田維屏) ผู้ก่อตั้ง “ร้านชาสไตล์ฮ่องกงเป่าต๋า” (寶達港式飲茶餐廳) และที่ปรึกษากลุ่มธุรกิจ มาร่วมแบ่งปันเคล็ดลับการเป็นผู้ประกอบการและความยากลำบากในการทำธุรกิจ

[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ยังได้นำเรื่องราวของตอนนี้มาจัดทำเป็นบทความ 5 ภาษา ได้แก่ จีน อังกฤษ เวียดนาม ไทย และอินโดฯ เพื่อให้ผู้อ่านและผู้ชมเข้าใจเคล็ดลับการเป็นผู้ประกอบการร้านชาสไตล์ฮ่องกงมากขึ้น

อ่านข่าวเพิ่มเติม: สตม.ร่วมกับรัฐบาลเมืองไถหนานมอบบัตรกำนัลสนับสนุนชาวต่างชาติที่พำนักอยู่เกินเข้ารับการฉัดวัคซีนโดยเร็ว

จางจัวเฉิงเปิดร้านน้ำชาในไต้หวัน เอาใจสายกิน ภาพจาก／จางจัวเฉิง (張卓成)

ภายใต้สถานการณ์ที่เศรษฐกิจตกต่ำ คนหนุ่มสาวจำนวนมากมีแนวคิดที่อยากจะ “เดินสู่เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการ” โดยเริ่มจากการทำในสิ่งที่ตนชอบ อย่างไรก็ตาม การจะมาเป็นผู้ประกอบการนั้นต้องมีแผนดำเนินธุรกิจที่ครอบคลุม และต้องคอยสำรวจการตลาดตลอดเวลา ตลอดจนคอยปรับทิศทางการพัฒนาขององค์กรและฐานลูกค้า แบบนี้ถึงจะดำเนินธุรกิจไปได้ยาวนานและราบรื่น

ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ชาวฮ่องกง – จางจัวเฉิงและเทียนเหวยผิง ได้นำเอา “วัฒนธรรมการดื่มชาสไตล์ฮ่องกง” แท้ ๆ มาสู่ไต้หวัน หากลองเสิร์ชอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการดื่มชาสไตล์ฮ่องกง จะเห็นคนแนะนำ “ร้านชาสไตล์ฮ่องกงเป่าต๋า” มากมาย

อ่านข่าวเพิ่มเติม: สตม.เจียอี้รณรงค์ให้ชาวต่างชาติที่พำนักอยู่เกินกำหนดเข้ารับการฉีดวัคซีน พร้อมรณรงค์สั่งไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทางออนไลน์จากต่างประเทศส่งมายังไต้หวัน

ร้านชาสไตล์ฮ่องกงเป่าต๋า สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สะดวกสบาย เป็นกันเอง และผ่อนคลาย ภาพจาก／จางจัวเฉิง (張卓成)

ในช่วงที่มีโรคระบาด อุตสาหกรรมร้านอาหารเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบอย่างหนัก ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ในปี 63 ที่ผ่านมา จางจัวเฉิง ยังคงเลือกที่จะขยายสาขาไปยังเมืองซินจู๋ หวังที่จะเผยแพร่ “วัฒนธรรมการดื่มชาสไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ” ให้คนทางเหนือของไต้หวันได้สัมผัส ภายในร้านนอกจากจะมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีอาหารเจไว้ให้บริการอีกด้วย

ร้านชาสไตล์ฮ่องกงเป่าต๋า จัดกิจกรรมเซ็ตอาหารต้อนรับตรุษจีน ภาพจาก／จางจัวเฉิง (張卓成)

ร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงเป่าต๋า คัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติมาปรุงอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยคติการบริการที่ว่า จริงใจ รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สะดวกสบาย เป็นกันเอง และผ่อนคลาย บริการลูกค้าด้วย “ใจ” จนเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค จนมีฐานลูกค้าที่หนาแน่นและกว้างขวาง