Di dân mới người Hồng Kông mang các món ăn chuẩn vị “xứ Cảng Thơm” đến với thực khách Đài Loan

Thời báo Di dân mới toàn cầu hợp tác với đài phát thanh IC Voice FM97.5【新生報到－我們在台灣】(Sinh viên mới báo danh - Chúng tôi ở Đài Loan) để cho ra mắt một loạt câu chuyện thú vị về những di dân mới đang sinh sống và làm việc tại Đài Loan. Trong bài viết này, hãy cùng đón đọc câu chuyện của hai di dân mới người Hồng Kông là anh Trương Trác Thành – người sáng lập Nhà hàng ẩm thực Hồng Kông Bảo Đạt và cô Điền Duy Bính – Cố vấn tập đoàn Bảo Đạt, để cùng tìm hiểu câu chuyện khởi nghiệp và những khó khăn trong quá trình điều hành nhà hàng.

Xem thêm: Giấy phép làm việc của lao động di trú nếu hết hạn từ ngày 1/1/2022 đến ngày 31/3/2022, thì sẽ được tự động được gia hạn thêm 3 tháng

Anh Trương Trác Thành đã mang "văn hóa ẩm thực phong cách Hong Kong" đích thực đến Đài Loan thông qua các dự án kinh doanh của mình. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp)

Trước tình hình kinh tế suy thoái, nhiều bạn trẻ đã bắt đầu “con đường khởi nghiệp” và tham gia vào các lĩnh vực kinh doanh mà mình yêu thích. Tuy nhiên, quá trình khởi nghiệp phải có kế hoạch tổng thể chi tiết và liên tục nghiên cứu thị trường, điều chỉnh hướng phát triển và mở rộng các nhóm đối tượng khách hàng, thì mới có thể hoạt động lâu dài và suôn sẻ. Anh Trương Trác Thành và cô Điền Duy Bính đã mang "văn hóa ẩm thực phong cách Hong Kong" đích thực đến Đài Loan thông qua các dự án kinh doanh của mình. Nếu mọi người tìm kiếm ẩm thực kiểu Hong Kong trên Internet, sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều giới thiệu về Nhà hàng ẩm thực Hồng Kông Bảo Đạt, bởi vì mỗi món ăn ở nhà hàng đều rất chuẩn vị của Hồng Kông.

Xem thêm: Thành phố Tân Trúc tổ chức hoạt động "Tiêm vắc-xin nhận phiếu mua hàng" từ ngày 3 đến ngày 7/1/2022

Nếu mọi người tìm kiếm ẩm thực kiểu Hong Kong trên Internet, sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều giới thiệu về Nhà hàng ẩm thực Hồng Kông Bảo Đạt, bởi vì mỗi món ăn ở nhà hàng đều rất chuẩn vị của Hồng Kông. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp)

Trong thời kỳ dịch bệnh hoành hành trên toàn thế giới như hiện nay, ngành dịch vụ ăn uống cũng là một trong những ngành bị ảnh hưởng khá nghiêm trọng. Vào năm 2020, anh Trương Trác Thành vẫn quyết định mở thêm một chi nhánh tại thành phố Tân Trúc nhằm truyền bá "ẩm thực Hồng Kông đích thực" đến với miền Bắc của Đài Loan, đồng thời anh cũng tìm được những đầu bếp thượng hạng để có thể cho ra những món ăn chuẩn vị nhất. Ngoài việc đáp ứng nhu cầu của những thực khách ăn mặn, thì nhà hàng của anh Trương Trác Thành còn phục vụ cho cả những thực khách ăn chay, nên vài năm trước, “Nhà hàng chay Bảo Đạt” đã được mở tại thành phố Đài Trung, để thực khách từ miền Trung và miền Bắc của Đài Loan có thể thưởng thức ẩm thực Hồng Kông chính thống mà không cần phải bay ra nước ngoài.

Nhân dịp Tết Nguyên Đán, Tập đoàn Dịch vụ ăn uống Quốc tế Bảo Đạt đã tung ra chương trình khuyến mại đặt các món ăn ngày tết qua Facebook. (Nguồn ảnh: nhân vật cung cấp)

Ngoài ra, do Tết Nguyên Đán sắp đến gần, Tập đoàn Dịch vụ ăn uống Quốc tế Bảo Đạt đã tung ra chương trình đặc biệt “Món ăn Tết Nguyên đán”, chỉ cần đặt các món ăn ngày tết qua Facebook “寶達港式餐廳－年菜預訂慶團圓” thì sẽ được tặng bánh củ cải kiểu Hồng Kông. Ngoài ra, nhà hàng “寶達港式蔬食餐廳” (nhà hàng thực dưỡng kiểu kiểu Hồng Kông Bảo Đạt) cũng cung cấp dịch vụ đặt trước các món ăn ngày tết, để người dân thuận tiện thưởng thức các món ăn ngày tết chuẩn hương vị Hồng Kông