Theo Dulichvietnam online đưa tin, ẩm thực miền Tây tuy dân dã mộc mạc nhưng lại khiến những ai từng thưởng thức đều nhớ mãi không quen, và một trong những món đặc sản thể hiện rõ được điều đó chính là các loại khô miền Tây.
根據Dulichvietnam online報導，南越的美食雖然樸素，但品嘗過的人卻難以忘記，其中讓人難忘的是各種魚乾。
Xem thêm: Một số hỏi đáp liên quan đến “phép nghỉ tiêm phòng vắc-xin”
Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món cá nướng trui, cá chiên, canh cá, cá kho thì có thể thử sang các loại khô cá đồng, một phiên bản khác này cũng ngon không hề kém cạnh. Với đặc trưng là miền sông nước nên lượng cá đồng ở đây rất nhiều, vì thế người dân nơi đây đã nghĩ ra cách chế biến nên món khô miền Tây này để có thể có thể bảo quản và sử dụng lâu dài.
如果您對烤魚，炸魚，魚湯和紅燒魚太熟悉了，可以嘗試魚乾，另一種不一樣美味。 由於具有河流地區的特徵，這裡的魚量很多，因此地方民眾將鮮魚拿去曬乾後就可以長期保存和食用。
Khi đi du lịch miền Tây nếu bạn không biết mua gì về làm quà cho người thân và bạn bè của mình thì những món khô này sẽ là gợi ý vô cùng lý tưởng đấy/前往南越西區旅行時，如果不知道買什麼禮物送給親友，這些魚乾將是一個理想的選擇. (Nguồn ảnh: Dulichvietnam online)
Chế biến khô cá không khó, nhưng làm như thế nào để khô ngon mà không bị mất hương vị thì không phải ai cũng biết làm. Khô cá đồng ngon đúng chuẩn thì thịt phải chắc, dai, có vị ngọt tự nhiên.
製作魚乾的過程不難，但如何把魚曬乾而不會去掉魚的風味是一個難題。 好吃的魚乾口感要清甜，魚肉要紮實。
Từ loại khô cá đồng này, người ta đã chế biến nên vô vàn món ăn ngon như khô cá rang me, khô cá kho thơm, khô cá nấu canh chua, khô cá trộn gỏi… Nhưng có lẽ, trong số đó được ưa chuộng nhất vẫn là các món gỏi như gỏi xoài, gỏi sầu đâu, gỏi bông súng, gỏi dưa leo, khô cá trộn bưởi,… mang vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn vô cùng. Khi đi du lịch miền Tây nếu bạn không biết mua gì về làm quà cho người thân và bạn bè của mình thì những món khô này sẽ là gợi ý vô cùng lý tưởng đấy!
從這種魚乾的主料，民眾可以烹飪出無數美味佳餚，如羅望子炸魚乾、鳳梨鹵魚乾、酸湯魚乾、魚乾涼拌等，但其中最受歡迎的仍然是青芒果魚乾涼拌、黃瓜魚乾涼拌、柚子魚乾涼拌等魚乾涼拌，酸甜可口，極具誘惑力。 前往南越西區旅行時，如果不知道買什麼禮物送給親友，這些魚乾將是一個理想的選擇。
