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影片授權：（@ifeintaiwan - 英國叔叔）
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艾倫Allan FB: https://www.facebook.com/lifeintaiwan2017
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【新住民全球新聞網】來自英國利物浦的YouTuber 艾倫Allan在2008年來到台灣，目前是全職YouTuber，艾倫Allan在自己的YouTube頻道「lifeintaiwan - 英國叔叔」與觀眾分享自己在台灣生活以及他對台灣的看法。先前艾倫Allan是一名英語教師，因為第一份工作機會位在臺中的東勢(Dongshi)，而開始定居在臺中。
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山區自產的四季豆搭配上咖啡醬，是外面吃不到的鄒族傳統美食。（圖／lifeintaiwan - 英國叔叔授權提供）
本集「新住民看台灣」單元，艾倫Allan到嘉義阿里山旅遊，到訪優遊吧斯鄒族文化部落 YUYUPAS Cultural Park，體驗原住民文化，他也品嚐到了當地原住民鄒族(Tsou)的美食。
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令艾倫Allan驚艷，直喊好吃的鹹豬腳搭配炸茶葉。（圖／lifeintaiwan - 英國叔叔授權提供）
阿里山是許多國內外遊客會前往遊玩的知名景點，在那塊土地上還有原住民鄒族(Tsou)人民生活著，鄒族文化部落 YUYUPAS Cultural Park是保留鄒族的的傳統文化的園區，園區四周被壯麗群山和茶園擁抱，遊客在那可以品嚐到原住民美食、欣賞原住民舞蹈表演、採茶表演。艾倫Allan依序品嚐多道鄒族(Tsou)的傳統美食。
在竹筒飯上面淋上野生蜂蜜，香甜不膩的蜂蜜竹筒飯，這種吃法也讓艾倫Allan感到大開眼見。艾倫Allan表示傳統原住民食物藉由廚師的巧手，加點現代風味後，成為更具特色的料理，像是在四季豆(green bean)外裹著咖啡醬，這樣的吃法意外可以吃出豆子的甜味。
接下來鹹豬腳搭配炸茶葉，鄒族文化部落的創辦人表示這道外觀看起來不起眼，但是讓很多人吃了一塊後會繼續再吃一塊，果然艾倫Allan吃了後直喊很好吃、很喜歡。
「芥末泉水豆腐」這道特色料理，豆腐是利用山泉水手工製作的，再搭上日本黑豆、阿里山芥茉及一朵金蓮花，每一樣配料都可以食用，艾倫Allan跟著創辦人沾點醬油品嚐，很特別的是金蓮花帶有一點芥末味，原味的豆腐配上醬油的鹹味與芥末的嗆味，也讓口感更多層次。最後艾倫Allan用美味又帶強勁口感的小米酒為這趟原住民美食之旅劃下句點。
艾倫Allan(右)品嚐「芥末泉水豆腐」。（圖／lifeintaiwan - 英國叔叔授權提供）
