東華大學華語文中心日前邀請外籍學生在校內的「詩經科技花園」一同體驗梅子採收及釀製的活動。外籍學生從採收到釀製的過程中，除了體驗實作的樂趣，也認識了梅樹、梅花、梅子，也了解與其相關的文化意涵。
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採梅子的過程。圖／東華大學提供
今年已是校方連續第三年舉辦採梅活動，「詩經科技花園」內的六株梅樹也有五十年以上的歷史。與往年不同的是，老師特別帶領學生共同製作梅子醋。參與活動的外籍學生分別來自美國、英國、法國、德國、捷克、聖文森、格瑞那丁、馬來西亞、泰國、越南、日本等十多個國家。透過這個活動，除了讓學生多接觸大自然，也體會親自摘採及釀造的樂趣。
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釀造梅子醋的過程。圖／東華大學提供
東華大學華語文中心表示，希望透過這次的活動讓同學們感受人與大自然融合的美好關係。並在今年秋天將各國同學釀好的果醋分送到各系所，與大家共同分享。
參與活動的外籍學生。圖／東華大學提供
