Nhằm giúp con em tân di dân thế hệ thứ hai hiểu hơn về văn hóa quê mẹ (cha) thông qua những bữa ăn hàng ngày, trong suốt 3 năm qua, Hiệp hội Giáo dục Ẩm thực Đại Hưởng đã sản xuất và phát sóng 34 tập kịch truyền thanh về văn hóa ẩm thực Đông Nam Á. Đây là một cách tiếp cận văn hóa đơn giản, nhẹ nhàng, nhưng lại vô cùng hiệu quả đối với con em tân di dân. Ngoài ra, hiệp hội hiện cũng đã xuất bản các tác phẩm kịch truyền thanh dạng sách điện tử, hoan nghênh người dân tải về miễn phí.
Chủ tịch Hiệp hội Giáo dục Ẩm thực Đại Hưởng bà Hoàng Gia Lâm bày tỏ, dân số tân di dân tại Đài Loan ngày càng tăng. Nếu có thể giới thiệu ẩm thực Đông Nam Á một cách thu hút và có chiều sâu đến tân di dân thế hệ thứ hai, bà tin rằng, không chỉ giúp các em có thêm hiểu biết về bối cảnh đa văn hóa của bản thân, mà còn góp phần giáo dục, bồi dưỡng lòng bao dung và tôn trọng cho mỗi học sinh. Vì vậy, từ năm 2020, hiệp hội đều đặn cho ra mắt kịch truyền thanh văn hóa ẩm thực Đông Nam Á với nhiều chủ đề khác nhau.
Người dân có thể tải sách bản điện tử miễn phí thông qua trang web chính thức của chương trình, đồng thời có thể sử dụng mỗi khi nghe chương trình. Để giúp người nghe dễ dàng học các từ vựng liên quan đến ẩm thực Đông Nam Á, sách không chỉ có cung cấp bản song ngữ mà còn kèm theo hình minh họa với màu sắc bắt mắt, và công thức nấu ăn đến từ tân di dân.
Kịch truyền thanh về văn hóa ẩm thực Đông Nam Á thông qua các cuộc hội thoại thực tế, giúp người nghe hiểu hơn về ẩm thực các nước như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Philippines... Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập website: Hiệp hội Giáo dục Ẩm thực Đại Hưởng.
Phiên bản sách điện tử được cung cấp miễn phí cho người dân. (Ảnh: Lấy từ Facebook Hiệp hội Giáo dục Ẩm thực Đại Hưởng)
