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新住民「剪刀料理」新商機 懶人調理包獲小家庭青睞

新住民「剪刀料理」新商機。 圖/翻攝自由米創意工作室
新住民「剪刀料理」新商機。 圖/翻攝自由米創意工作室
新住民全球新聞網】編輯/高銘佐

由米創意工作室攜手桃園市新移民女性關懷協會,舉辦「新住民職人『新味.禮』料理決賽」;在新冠疫情長達三年影響下,民眾料理型態隨之改變,興起「剪刀料理」以調理包或醬料基底,為每一餐輕鬆加一道菜,開啟自煮防疫新模式。

由米整合行銷與桃園市新移民女性關懷協會看見「剪刀料理」商機,以新住民擅長的家鄉料理為出發點,共同攜手舉辦第一屆桃園新住民職人創意料理「新味.禮」海選。期透過懶人快速料理,用食物交朋友,讓新住民異國煮藝,變成居家防疫自煮的新趣味。

本次競賽以「懶人料理」為主題,創造美味並兼顧健康、快速有創意的異國美食。海選當天,共有12道「懶人料理」進入決賽,多位來自越南、泰國、印尼、中國等設籍於桃園的新住民參賽。

擔任活動評審之一的移民署桃園站黃英貴主任表示,相信以新住民家鄉美食所監製的懶人料理,一定會大有市場,台灣人一向注重美食,喜歡嘗試不同的口味,相信懶人料理如能商品化推出,必能吸引消費者的注意。

決賽結果將於2023年1月中公告並頒獎,獎項分別為新煮異獎項、新創異獎項及異級棒獎項共六名。

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