【Berita Global untuk Penduduk Baru】Selama masa pandemi, Pusat Layanan Keluarga Penduduk Baru terpaksa membatalkan penyelenggaraan berbagai kelas pelatihan dan aktivitas. Dalam kondisi ini, Pusat Layanan Keluarga Penduduk Baru yang terletak di wilayah Banqiao, New Taipei (新北市板橋) menyelenggarakan kelas tata boga secara online. Kelas tersebut diselenggarakan di bawah bimbingan Li Jin-Gang (黎金剛), seorang warga penduduk baru asal Vietnam yang juga bekerja sebagai penerjemah. Dalam kelas tersebut, para peserta belajar bagaimana cara membuat puding kopi Vietnam. Kegiatan ini tidak hanya membantu melepas rasa rindu peserta penduduk baru terhadap kampung halamannya, namun juga mengenalkan makanan asing kepada penduduk lokal.
Berita lainnya: Cabang Kedua Pusat Layanan Imigrasi Kota Taichung Imbau Pekerja Migran Ikut Lindungi Babi Taiwan
Jin Gang (金剛) mendemonstrasikan cara membuat Puding Kopi Vietnam. Sumber: Pusat Layanan Keluarga Penduduk Baru Banqiao
Li Jin-Gang berasal dari Kota Cần Thơ di Vietnam. Dalam acara tersebut, beliau mengajarkan para peserta bagaimana cara membuat puding kopi Vietnam. Pertama-tama, mereka harus membuat kopi. Kopi tersebut akan dituangkan setitik demi setitik pada susu kental manis. Kemudian, ditambahkan gelatin. Inilah cara membuat puding kopi yang harum dan lezat.
Berita lainnya: Pusat Layanan Imigrasi Hsinchu Undang Penduduk Baru Sambut Pertengahan Musim Gugur
Puding kopi telah selesai dibuat. Sumber: Pusat Layanan Keluarga Penduduk Baru Banqiao
Menurut Li Jin-Gang, puding kopi ini adalah makanan kecil yang dinikmati oleh warga di Vietnam setiap hari, terutama di wilayah pedesaan. Puding ini pasti bisa disantap dalam perayaan festival atau hari-hari khusus. Untuk menonton lebih banyak video Kelas Tata Boga Masa Pandemi atau mengetahui informasi lebih lanjut tentang kegiatan yang lain, silakan kunjungi laman Facebook Pusat Layanan Keluarga Penduduk Baru Banqiao.
