Theo bài đăng trên trang báo Vietnamnet cho biết, với lối sống hiện đại, béo phì ngày càng có xu hướng gia tăng trên toàn cầu, gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của con người. Mới đây, Đại học Oxford (Anh) đã công bố bảng xếp hạng về mức tiêu thụ calo của người dân các quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó Việt Nam được xếp thứ thứ 74 với 3.026 calo mỗi người mỗi ngày.
Đứng đầu danh sách là Bahrain, một quốc đảo nhỏ bé nhưng giàu có ở Trung Đông, với con số tương ứng là 4.000 calo/ngày. Đứng thứ 2 là Mỹ với trung bình 3.868 calo/ngày. Đứng cuối bảng xếp hạng là Cộng hòa Nam Phi với mức tiêu thụ calo thấp nhất thế giới, 1.641 mỗi người mỗi ngày.
Theo thông tin từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức tiêu thụ calo hàng ngày trung bình cho mỗi người nên là khoảng 2.000 calo. Dịch vụ Y tế Quốc gia của Vương quốc Anh khuyến nghị phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 2.000 calo mỗi ngày, trong khi nam giới nên tiêu thụ khoảng 2.500 calo.
Cuộc sống ngày càng hiện đại, con người có xu hướng tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến công nghiệp có năng lượng cao, đồ ăn nhanh và thức ăn giàu chất béo, đường và muối. Thói quen ăn uống không lành mạnh, thiếu chế độ ăn cân đối gây tăng cân và béo phì.
Các chuyên gia cảnh báo lượng calo tiêu thụ quá mức đang góp phần vào tình trạng gia tăng số ca bệnh béo phì trên toàn cầu. Theo số liệu thống kê, hiện nay, trên thế giới có khoảng 1 tỷ người béo phì so với 175 triệu người vào những năm 1970.
Tiêu thụ calo quá mức không chỉ dẫn đến tăng cân và béo phì, mà còn gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác như huyết áp cao, bệnh tim mạch và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Xem thêm: Khám phá ẩm thực xứ Quảng tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế - Quảng Nam 2023
Theo Vietnamnet
