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小心挨餓卻越減越肥 營養師提醒錯誤的減肥迷思

許多人會透過節食來減重,但有營養師指出,若吃得太少反而容易變胖  圖/取自freepik
許多人會透過節食來減重,但有營養師指出,若吃得太少反而容易變胖 圖/取自freepik
新住民全球新聞網】編輯/蕭惟仁

許多人會透過節食來減重,營養師陳怡錞指出,若吃得太少反而容易變胖,並以基礎代謝率降低、肌肉流失、缺少飽足感、影響腸道荷爾蒙、影響脂肪荷爾蒙及無法滿足心理安全感等6大主因,解釋為何吃得太少反而容易變胖。

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吃得太少反而容易變胖的6個原因。圖/翻攝自Donna營養師-陳怡錞臉書

專精保健食品和功能醫學營養師陳怡錞表示,只要飲食觀念不改,就有可能陷入反覆復胖的惡性循環,也進一步說明為何吃太少反而容易變胖的6個主因:

1、基礎代謝率降低:熱量消耗減少,有多餘熱量就會變胖。

2、導致肌肉流失:肌肉流失導致基礎代謝率降低,形成更容易復胖的體質。

3、沒有飽足感:當飽足感不夠,餐與餐之間更容易吃進高熱量的垃圾食物或睡 
   前宵夜,自然就更胖。

4、影響腸胃道荷爾蒙分泌:無法抑制食慾使食慾大開,更想亂吃。

5、影響脂肪細胞荷爾蒙分泌:一樣會造成無法抑制食慾的情況。

6、無法滿足心理安全感:不安全感強烈,很容易崩壞怒吃,使得減肥無法持續 
   下去。

營養師表示在營養諮詢門診遇過許多個案,在減脂期間正餐都不吃澱粉,且對油脂非常恐懼,食物都烹調方式都是清蒸或水煮,雞肉也都是吃沒有皮的雞胸肉。而這些個案都會有相同的疑問,就是為何已經吃得很少,但就是瘦不下來,且體脂率不降反升。

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