Bệnh nhân bạch hầu nên ưu tiên ăn thức ăn dạng lỏng, mềm, nhuyễn và đảm bảo vệ sinh. Tránh thực phẩm không rõ nguồn gốc, chưa qua chế biến.
Bạch hầu do vi khuẩn Corynebacterium diphtheriae gây ra, là bệnh nguy hiểm nếu không điều trị kịp thời. Bệnh nhân thường cảm thấy mệt mỏi, đau họng, chán ăn, đặc biệt là trẻ em, dễ dẫn đến suy nhược, tắc nghẽn đường thở và tử vong.
Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng, cần cung cấp đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất. Trẻ nhỏ cần tiếp tục bú mẹ, người lớn duy trì BMI ở mức 18.5 - 24.9 kg/m².
**Thực phẩm cần tăng cường:**
- **Carbohydrate**: gạo, bún, phở, bánh mì, ngô, khoai tây.
- **Protein**: thịt, cá, hải sản, trứng, sữa, đậu, chế biến mềm nhuyễn.
- **Vitamin và khoáng chất**: rau xanh, hoa quả tươi theo mùa, chọn loại mềm dễ nuốt.
- **Chất béo**: dầu thực vật, dầu cá, hạn chế mỡ động vật.
- **Sữa và sản phẩm từ sữa**: sữa ít đường, ít béo, sữa chua.
Uống đủ nước, tránh nước lạnh. Lượng muối không quá 5 gram/ngày. Chia nhỏ bữa ăn (5-6 bữa/ngày), ăn thức ăn dạng lỏng, mềm, nhuyễn như cháo, bún, phở, bổ sung sữa làm bữa phụ. Nhiệt độ thực phẩm vừa phải, ăn chậm, nhai kỹ.
Người dân đi tiêm vắc xin bạch hầu tại Viện Pasteur TP.HCM - Ảnh: DIỆU HIỀN
Ngủ đủ 6-8 tiếng/ngày, tránh căng thẳng. Tập thể dục nhẹ nhàng ít nhất 30 phút/ngày.
**Chăm sóc trẻ mắc bạch hầu:**
Trẻ cần nghỉ ngơi và cách ly 2-3 tuần, vệ sinh răng miệng, mắt, tai, mũi, da, khử trùng chất thải. Cho trẻ ăn thức ăn đặc tránh ngạt thở, đảm bảo đủ năng lượng. Tiêm chủng là phương pháp phòng ngừa tốt nhất.
