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移民署桃園服務站辦文化宣導活動 帶新住民體驗異域文化

移民署桃園市服務站日前舉辦「鄉味米干-龍岡文化宣導暨體驗活動」  圖/移民署桃園市服務站提供
移民署桃園市服務站日前舉辦「鄉味米干-龍岡文化宣導暨體驗活動」 圖/移民署桃園市服務站提供
新住民全球新聞網】編輯/蕭惟仁

移民署桃園市服務站日前舉辦「鄉味米干-龍岡文化宣導暨體驗活動」,邀請來自泰緬地區的丁庭仙,帶領學員走訪忠貞市場採買異國食材,在知名米干店製作米干,以及參觀「異域故事館」,實地體驗桃園獨特的異域金三角文化。

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移民署桃園市服務站日前舉辦「鄉味米干-龍岡文化宣導暨體驗活動」。圖/移民署桃園市服務站提供

桃園市服務站表示,早年國民政府撤退自滇緬泰的「異域孤軍」,居民們帶著家鄉文化、美食來到龍岡落地生根,使得龍岡忠貞市場成為滇緬泰美食集散地。丁庭仙在市場內,除了介紹臭菜、芭蕉花、葛鬱金等在滇緬泰美食中不可或缺的食材外,還特別介紹滇緬醬料攤位,而販賣的醬料多達20幾種,有些還是從沒看過的名稱,令學員們嘖嘖稱奇。

桃園市服務站提到,米干是桃園龍岡最具代表性的美食,活動中也安排學員到忠貞市場附近知名的米干店,體驗製作米干。來自滇緬地區的段老闆,在店內向學員介紹如何製作招牌米干。食材包含純米手工製作的米干、豬肝、肉片及蛋,再配上大骨慢熬而成的湯頭及紹子醬,讓人胃口大開。

桃園市服務站指出,最後一站來到「異域故事館」。故事館是為了紀念「異域孤軍」,學員們透過館內相關歷史文物、裝置藝術及多媒體互動設施,了解到這段激盪人心的孤軍歷史,並體會到戰爭的殘酷與和平的珍貴。

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移民署桃園市服務站日前舉辦「鄉味米干-龍岡文化宣導暨體驗活動」。圖/移民署桃園市服務站提供

桃園市服務站主任黃英貴表示,桃園龍岡地區蘊藏著濃厚的滇緬泰風情,透過此次宣導活動,增進民眾對多元文化的認識,並培養「尊重多元、欣賞差異」的觀念。

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