การเชิดมังกรและสิงโตเป็นกิจกรรมยอดนิยมในช่วง "อิมเล็ก" โดยเฉพาะในชุมชนชาวจีนในเมืองใหญ่อย่างจาการ์ตาและสุราบายา การแสดงเชิดสิงโตมักดำเนินการโดยกลุ่มเยาวชนท้องถิ่นที่สวมชุดประเพณี พร้อมเสียงกลองและฆ้องที่กึกก้องไปตามถนน กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงช่วยรักษาวัฒนธรรมจีน แต่ยังหลอมรวมกับความหลากหลายทางวัฒนธรรมของอินโดนีเซียได้อย่างลงตัว
อาหารเฉลิมฉลอง: ความหมายเชิงสัญลักษณ์และการผสมผสาน
โต๊ะอาหารในช่วงตรุษจีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับครอบครัวชาวจีนในอินโดนีเซีย โดยแต่ละเมนูมีความหมายเชิงสัญลักษณ์พิเศษและสะท้อนถึงการผสมผสานระหว่างอาหารจีนและอาหารท้องถิ่น
- หยีซัง (การโยนเพื่อความโชคดี)
หยีซังเป็นเมนูที่มีพิธีกรรมและสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง ประกอบด้วยปลาดิบ ผักซอยละเอียด และซอสพิเศษ ระหว่างมื้ออาหาร ทุกคนจะรวมตัวกันโยนส่วนผสมขึ้นฟ้าด้วยตะเกียบพร้อมกล่าวคำอวยพร เสริมสร้างบรรยากาศที่สนุกสนาน - ชาเล่ยฉา (ชาโบราณฮากกา)
ในบางชุมชนชาวจีน ชาเล่ยฉาเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่ทำจากใบชา ถั่ว และเครื่องเทศบดรวมกัน เติมน้ำร้อน ถือเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีในครอบครัว - บ๊ะจ่างแบบอินโดนีเซีย
บ๊ะจ่างของชาวจีนในอินโดนีเซียยังคงเอกลักษณ์ของบ๊ะจ่างจีน แต่มีการเพิ่มรสชาติท้องถิ่น เช่น ไส้ที่ทำจากกะทิ เครื่องเทศ และเนื้อสัตว์ สร้างความหลากหลายที่น่าลิ้มลอง - ขนมไหว้พระจันทร์ (กูเอะบุลัน)
แม้ขนมไหว้พระจันทร์จะเป็นอาหารในเทศกาลไหว้พระจันทร์ แต่ในบางครอบครัวชาวจีนในอินโดนีเซีย ขนมนี้ยังปรากฏบนโต๊ะอาหารในตรุษจีน โดยมีส่วนผสมท้องถิ่นอย่างมะพร้าวหรือน้ำตาลปาล์มเพิ่มเข้ามา - อาหารมื้อรวมญาติ
อาหารมื้อรวมญาติถือเป็นจุดเด่นของตรุษจีน ครอบครัวชาวจีนในอินโดนีเซียมักเตรียมเมนูอย่างหมูย่าง ไก่ตุ๋น และปลานึ่ง พร้อมปรับแต่งด้วยรสชาติท้องถิ่น เช่น หมูย่างที่เสิร์ฟพร้อมซอสพริกสูตรพิเศษของอินโดนีเซีย
ตรุษจีนในอินโดนีเซียสะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวัฒนธรรมจีนและเอกลักษณ์ท้องถิ่น (ภาพจาก Pexels)
โคมไฟและพิธีขอพร
การประดับโคมไฟและพิธีขอพรเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ของเทศกาลอิมเล็ก หลายครอบครัวจะไปจุดเทียนขอพรที่วัด เพื่ออธิษฐานขอสุขภาพและความสำเร็จ เช่น วัดซางการ์อากุงในสุราบายา ที่มักจัดพิธีขอพรครั้งใหญ่ดึงดูดผู้คนมากมาย
ด้วยกิจกรรมและอาหารที่หลากหลาย อิมเล็กในอินโดนีเซียจึงแสดงถึงการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมจีนและองค์ประกอบท้องถิ่นได้อย่างลงตัว เป็นพื้นที่ที่ชุมชนชาวจีนได้เฉลิมฉลองและแสดงถึงอัตลักษณ์ของตนอย่างภาคภูมิ