Sayuran berdaun disukai karena kaya akan nilai gizi, tetapi karena tidak dapat disimpan lama, sayuran sering kali menguning atau layu di dalam lemari es. Produk Pertanian Taipei membagikan tiga kiat berguna untuk membantu Anda memperpanjang kesegaran sayuran dengan mudah:
- Keringkan air
Gunakan tisu atau handuk kertas dapur untuk mengeringkan air di permukaan sayuran. Kelembapan akan mempercepat proses layu, jadi memastikan sayuran tetap kering adalah langkah penting. - Bungkus dan ventilasi
Bungkus sayuran dengan kertas koran putih atau kertas kraft, mulai dari pangkal sayuran, lalu masukkan sayuran yang sudah dibungkus ke dalam kantong plastik. Saat mengikat kantong, biarkan celah kecil untuk ventilasi dan usahakan mengeluarkan udara dari kantong sebanyak mungkin. - Simpan dengan posisi tegak
Simpan sayuran yang sudah dibungkus dalam posisi tegak di lemari es, dengan pangkalnya menghadap ke bawah. Ini akan membantu mengurangi tekanan atau kondisi tertutup, yang secara efektif menjaga kesegaran sayuran.
Dengan mengikuti tiga langkah sederhana di atas, Anda dapat membuat sayuran tetap segar lebih lama, siap untuk dinikmati kapan saja dengan bahan-bahan yang sehat dan lezat.
